Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
Canh chua rau muống

Nguyên liệu: - 300g rau muống mầm. - 200g vay cá hồi. - 25g me chín. - 2 nhánh rau ngổ. - 10g tỏi băm, 1 quả ớt sừng. - Gia vị: muối, đường, hạt nêm, nước mắm. | Canh chua rau muông Múc canh ra tô thêm tỏi phi và ớt thái lát vào. Nguyên liệu - 300g rau muống mầm. - 200g vay cá hồi. - 25g me chín. - 2 nhánh rau ngổ. - 10g tỏi băm 1 quả ớt sừng. - Gia vị muối đường hạt nêm nước mắm. Thực hiện - Rau muống mầm rửa sạch để ráo. Vây cá hồi rã đông rửa sạch với nước muối pha loãng. Rau ngổ rửa sạch thái nhỏ. Cho 100ml nước sôi vào me chín dầm nhiều lần lọc lấy nước cốt bỏ hạt và bã. - Đun sôi 1 lít nước thêm 1 2 thìa cà phê muối cho vây cá hồi vào nấu chín nêm 2 thìa súp đường 2 thìa cà phê hạt nêm 1.5 thìa nước mắm 2 thìa súp nước cốt me. - Chờ nước sôi lại cho rau muống mầm vào nấu thêm 3 phút tắt bếp cho rau ngổ thái khúc vào. Phi thơm tỏi băm với 1.5 thìa súp dầu .