Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
Báo cáo "Thu hoạch thủy sản"

Từ xưa, con người đã biết sử dụng các ngư cụ thô sơ: lao, tên, móc, v.v để đánh bắt thuỷ sản. Sự xuất hiện lưới là bước tiến quan trọng trong hoạt động khai thác Gần đây, nhờ sự phát triển của khoa học kĩ thuật nhiều thiết bị hàng hải và công nghệ mới ra đời phục vụ cho việc đánh bắt trên biển. | TRƯỜNG ĐẠI HỌC HÙNG VƯƠNG TP.HCM KHOA CÔNG NGHỆ SAU THU HOẠCH Báo cáo tiểu luận THU HOẠCH THỦY SẢN Đề tài GVHD : Th.s Nguyễn Anh Trinh Nhóm SVTH : Nguyễn Thị Ngọc Giàu 130701354 Nguyễn Phạm Thùy Nhung 130701155 Nguyễn Lưu Phương Thảo 130701233 Ngô Thị Thùy Trang 130701165 Lê Thị Lệ Thi 130700231 Tp.HCM, tháng 02/2009 NỘI DUNG Phần 1: Tổng quan về đánh bắt thuỷ sản Phần 2: Thu hoạch thuỷ sản Phần 3: Thực trạng về đánh bắt thuỷ sản Phần 4: Nhận xét - đề nghị Phần 1: TỔNG QUAN VỀ ĐÁNH BẮT THỦY SẢN Từ xưa, con người đã biết sử dụng các ngư cụ thô sơ: lao, tên, móc, v.v để đánh bắt thuỷ sản. Sự xuất hiện lưới là bước tiến quan trọng trong hoạt động khai thác Gần đây, nhờ sự phát triển của khoa học kĩ thuật nhiều thiết bị hàng hải và công nghệ mới ra đời phục vụ cho việc đánh bắt trên biển. Các phương pháp đánh bắt dựa trên 2 đặc điểm: (1) Các kiểu kiểm soát qua tập tính cá (2) Các cơ chế đánh bắt. Khai thác bao gồm 2 hoạt động chính: (1) Tác động (hoặc kiểm soát) tập tính cá, nhằm lôi cuốn hoặc hướng cá vào nơi mà ta muốn; (2) Bắt cá, nghĩa là làm sao giữ cá lại và cho nước lọc qua. Ngư cụ Lưới vây Lưới kéo tầng giữa Lưới kéo tầng đáy Các ngư cụ dạng bẫy Phần 2: THU HOẠCH THỦY SẢN *Khai thác tự nhiên: 1.Đánh bắt cá: Kéo chà: Là cách dùng chà bỏ thành đám chà lớn (quây chà) dụ cá vào đó sinh sống, rồi vùng lưới bao lại để bắt. Dùng lưới có chiều dài từ 20 đến 30m, chiều xuống khoảng 5 đến 7m (chiều này còn gọi cái tùng) có kết chì. Sản phẩm thu được chủ yếu là cá nước lợ như cá phi, cá ngát, cá nâu. Và cá chẻm. 2.Đánh bắt tôm: a.Khai thác bằng lưới Ngư cụ :lưới trủ: + Mắt lưới có kích cỡ 5mm + Kích thước lưới phụ thuộc vào quy mô khai thác + Ðộ dài lưới dao động khoảng 100 - 150m, độ cao 4 - 6m. + Thời gian khai thác :ban đêm . +Sử dụng ánh sáng đèn neon có cường độ khoảng 1000 - 2000W. +Phương thức :Lưới được giăng xuống biển bằng thuyền vào khoảng 8 giờ tối Sau 4 - 5 tiếng (vào khoảng 12 - giờ khuya ) lưới được kéo lên thuyền lần thứ nhất để thu gom những con . | TRƯỜNG ĐẠI HỌC HÙNG VƯƠNG TP.HCM KHOA CÔNG NGHỆ SAU THU HOẠCH Báo cáo tiểu luận THU HOẠCH THỦY SẢN Đề tài GVHD : Th.s Nguyễn Anh Trinh Nhóm SVTH : Nguyễn Thị Ngọc Giàu 130701354 Nguyễn Phạm Thùy Nhung 130701155 Nguyễn Lưu Phương Thảo 130701233 Ngô Thị Thùy Trang 130701165 Lê Thị Lệ Thi 130700231 Tp.HCM, tháng 02/2009 NỘI DUNG Phần 1: Tổng quan về đánh bắt thuỷ sản Phần 2: Thu hoạch thuỷ sản Phần 3: Thực trạng về đánh bắt thuỷ sản Phần 4: Nhận xét - đề nghị Phần 1: TỔNG QUAN VỀ ĐÁNH BẮT THỦY SẢN Từ xưa, con người đã biết sử dụng các ngư cụ thô sơ: lao, tên, móc, v.v để đánh bắt thuỷ sản. Sự xuất hiện lưới là bước tiến quan trọng trong hoạt động khai thác Gần đây, nhờ sự phát triển của khoa học kĩ thuật nhiều thiết bị hàng hải và công nghệ mới ra đời phục vụ cho việc đánh bắt trên biển. Các phương pháp đánh bắt dựa trên 2 đặc điểm: (1) Các kiểu kiểm soát qua tập tính cá (2) Các cơ chế đánh bắt. Khai thác bao gồm 2 hoạt động chính: (1) Tác động (hoặc kiểm soát) tập tính cá, nhằm .