Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
Hệ tiêu hóa ở người (khoang miệng – 2)

Sự tiêu hoá cơ học Tiêu hoá cơ học chủ yếu do răng đảm nhiệm. Răng cửa cắt thức ăn, răng nanh xé thức ăn, răng hàm nghiền thức ăn. Các chức năng này được thực hiện bằng sự nâng lên hạ xuống của hàm dưới, làm cho 2 hàm răng ép sát vào nhau. Thức ăn được trộn đều với nước bọt rồi tạo thành các viên nhỏ, trơn dễ nuốt. Nuốt là một hoạt động phản xạ phức tạp, được thực hiện qua các giai đoạn - Giai đoạn miệng: thức ăn sau khi được nhai và. | Hệ tiêu hóa ở người khoang miệng 2 2. Sự tiêu hoá cơ học Tiêu hoá cơ học chủ yếu do răng đảm nhiệm. Răng cửa cắt thức ăn răng nanh xé thức ăn răng hàm nghiền thức ăn. Các chức năng này được thực hiện bằng sự nâng lên hạ xuống của hàm dưới làm cho 2 hàm răng ép sát vào nhau. Thức ăn được trộn đều với nước bọt rồi tạo thành các viên nhỏ trơn dễ nuốt. Nuốt là một hoạt động phản xạ phức tạp được thực hiện qua các giai đoạn - Giai đoạn miệng thức ăn sau khi được nhai và trộn đều với nước bọt và tạo viên trên mặt lưỡi lưỡi sẽ thụt lại đẩy viên thức ăn về phía sau. Đây là giai đoạn có ý thức hay phản xạ tuỳ ý. - Giai đoạn hầu Hầu là đoạn thông giữa khoang miệng với thực quản thanh quản và khí quản. Đây là giai đoạn không có ý thức hay phản xạ tự động Khi viên thức ăn chạm vào thành hầu kéo theo 1 loạt các cử động gốc lưỡi cong lên đóng kín đường trở lại khoang miêng môi ngậm lại màng khẩu cái nâng lên che kín đường thông lên mũi. Lưỡi thụt về phía sau thanh quản nhô lên che kín đường vào thanh quản. Sụn thanh - thiệt ngả về phía sau đậy kín khí quản và thanh quản. - Giai đoạn thực quản các cử động nhu động của thực quản đẩy viên thức ăn xuống dạ dày. Nếu người ta đứng ăn thì thức ăn .