Củ năn còn gọi là bột tề, mã thầy. Tên khoa học: Eleocharis plantaginea họ Cói (Cyperaceae). Cây năn là loại cỏ, thích sống dưới nước, nên được trồng ở vùng ao hồ hay vùng ngập. Bộ phận dùng là củ. Củ năn chứa nhiều tinh bột, protein và ít đường. Theo Đông y, củ năn vị ngọt đắng, tính bình; vào phế vị. Có tác dụng thanh nhiệt giải độc, tiêu tích hoá đàm. Dùng cho các trường hợp sốt nóng mất nước, đau họng, đau mắt đỏ, vàng da sốt, tiểu ít, phù nề, viêm đường. | Củ năn thanh nhiệt hóa đàm Củ năn còn gọi là bột tề mã thầy. Tên khoa học Eleocharis plantaginea . họ Cói Cyperaceae . Cây năn là loại cỏ thích sống dưới nước nên được trồng ở vùng ao hồ hay vùng ngập. Bộ phận dùng là củ. Củ năn chứa nhiều tinh bột protein và ít đường. Theo Đông y củ năn vị ngọt đắng tính bình vào phế vị. Có tác dụng thanh nhiệt giải độc tiêu tích hoá đàm. Dùng cho các trường hợp sốt nóng mất nước đau họng đau mắt đỏ vàng da sốt tiểu ít phù nề viêm đường tiết niệu đầy bụng không tiêu. Liều dùng cách dùng 60 - 120g ăn sống ép vắt nước nấu. Một số bài thuốc và món ăn có củ năn dùng chữa bệnh Chữa phù thũng tiểu tiện khó khăn Củ năn 15 -20g lô căn 30g. Sắc nước uống trong ngày. Nước hãm bột tề củ năn Bột tề củ năn 120g đập giập sắc uống thay nước chè. Dùng cho các bệnh nhân vàng da tiểu ít. Củ năn mã thây . Củ năn ngâm rượu Củ năn chọn các củ không giập vỡ rửa sạch để khô đổ rượu ngâm 3 tuần. Mỗi lần nhai ngậm và nuốt với chút nước và rượu. Ngậm và nuốt khi đói. Dùng cho các trường hợp có hội chứng lỵ amip cấp. Lòng lợn nhồi củ năn Củ năn gọt bỏ vỏ thái lát cho vào đoạn ruột lợn lòng lợn buộc hai đầu đem luộc nhừ trong xoong hoặc nồi đất không cho muối. Dùng cho bệnh nhân đầy trướng bụng. Nước ép củ năn hoà rượu Nước ép củ năn nửa cốc hòa chung nửa cốc rượu trắng nhạt cho uống. Dùng cho các trường hợp đại tiện xuất .
