phân tích chiến lược kinh doanh của donh nghiệp: công ty TNHH Thương mại dịch vụ và sản xuất Ngọc Minh (Nhà hàng Hải Long). | Khách hàng đến nhà hàng Hải long về mặt lý thuyết thì có thể tiêu dùng nhiều “sản phẩm” của nhà hàng như muốn có không gian ẩm thực đẹp, ấm cúng thì sẽ được đáp ứng trên tầng 4; muốn có nhu cầu hát karaoke thì sẽ được thỏa mãn trên tầng 7,8; muốn thưởng thức những hấp cà phê thì có thể tận hưởng trên tầng 9 của nhà hàng, thế nhưng đâu phải ai cũng có xu hướng tiêu dùng nhiều sản phẩm như vậy? Nhiều người trong số họ đến Hải long với mục đích là tiêu dùng các sản phẩm đơn lẻ của một tổ hợp dịch vụ giải trí: có người đến Hải long chỉ để ăn uống; có người đến đó chỉ để hát karaoke; như vậy, mô hình tổ hợp dịch vụ giải trí vẫn phải chịu chung quy luật bị cạnh tranh của nhiều ngành: nhà hàng, giải trí,. và khi các sản phẩm đơn lẻ trong tổ hợp đó trở lên bão hòa thì các sản phẩm đó không còn tính độc đáo, khác biệt nữa. Nhà hàng buộc phải cạnh tranh với từng nhóm đối thủ khác nhau: nhóm đối thủ cùng kinh doanh nhà hàng, nhóm đối thủ cùng kinh doanh dịch vụ cho thuê phòng hát karaoke, nhóm đối thủ cùng kinh doanh loại hình phục vụ cà phê thưởng thức,. vì vậy, các sản phẩm của nhà hàng muốn thu hút khách bắt buộc phải lựa chọn cạnh tranh kiểu này nếu không muốn để các sản phẩm của đối thủ khác qua mặt.
