Tham khảo tài liệu 'sử dụng sinh vật có ích tập 1 part 6', tài liệu phổ thông, sinh học phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả | nghĩa là cả hàm lượng nước trong thể quả 80 - 90 thì mỗi kg nấm cần 2kg nước. Cho nén cần chú ý đến bổ sung nước cho luống nuôi nấm. Trong điều kiện giữ nhiệt kém lượng bốc hơi tăng lên hàng ngày phải phun nước khi ra thể quả phải phun 2 lần ngày. Những phòng nấm chuyên môn điều kiộn giữ ẩm tốt thì 2 ngày phun 1 lần kỳ mọc nhiều thể quả mỗi ngày 1 lần. Khi phun nước yêu cầu phun tỷ mỷ chịu khó phun ít đều nám vững độ ẩm của hạt đất để phun. Phun nhiều nấm tạp nhiều thể quả sẽ đen hoặc mốc trắng. Phun lẫn đầu thấm hết rồi phun lần hai. Phải phun cả vào tường đường đi để tăng thêm độ ẩm không khí làm tăng sản lượng và chất lượng nấm. Điều chỉnh nhiệt độ Nhiệt độ phòng nuôi nấm nên vào khoảng 12 - 18 c để đạt sản lượng cao chất lượng tốt. Thông gió thay đoi không khí Thông gió để thoát khí co2 ra ngoài làm cho nhiệt độ và độ ẩm vừa phải. Nhiệt độ cao CO2 sẽ nhiều số lần thông gió phải nhiều nhiệt độ thấp lượng co2 giảm sô lần thông gió giảm. Nói chung tỷ lệ CO2 trong không khí nên là 0 03 - 0 1 nếu vượt quá cuống thể quả dài nấm mọc thưa rễ đỏ tán có đốm gỉ sất dễ bị sâu bệnh. Bón phân Bón phân là biện pháp hỗ trợ tăng sản lượng có thể phun dung dịch 0 5 urê và 1 glucoza có thể phun nước đường glucoza 1 nước đậu tương 10kg đậu tương thêm 80 lít nước đun sôi pha loãng đến 2051ít để phun. Nói chung sau khi hái lần đầu mầm nấm mọc bằng hạt đậu nên phun 1 - 2 lần. Khi phun cần chú ý nồng 101 độ và liều lượng phun. Nhiều quá không có lợi cho sinh trưởng thể quả. d Thu hái và gia công nấm mỡ Giai đoạn mọc nấm phải thu hái hàng ngày nếu nhiều mỗi ngày hái 2 lần. Do cá thể nấm mỡ mọc không đều nên phải chia ra các thời kỳ để thu hái. Nói chung khi thể quả 3 - 5cm chưa xoè tán là phải hái. Để bảo đảm chất lượng khi thu hái không được làm thể quả bị thương. Sau khi thu hái còn lại rất nhiều nấm già ảnh hưởng đến tái sinh của nấm nên cần loại bỏ thể quả già chết gốc cũ thể quả vàng và kịp thời thêm vào đất phủ. Sau đó tiếp tục giữ nhiệt độ độ ẩm thông gió. Sau 7-10 ngày lại mọc
