Tham khảo tài liệu 'sử dụng sinh vật có ích tập 1 part 7', tài liệu phổ thông, sinh học phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả | thoát co2 và nước nên sản sinh ra các axit hữu cơ. Trong hoàn cảnh đó sau khi cấy nấm sợi nấm đầu khỉ mới sinh trưởng phát triển tốt. Phương pháp nuôi tầng sâu nấm đầu khỉ - Quá trình công nghệ nuôi thể sợi nấm Nuôi giống nấm mặt nghiêng - chuyển sang bình lác 500cc - chuyển giống sang bình lắc 5000cc - chuyển giống vào vại nuôi vại lên men Lọc sấy thể sợi cao ngâm nấm đầu khỉ. - Pha chế môi trường Môi trường thạch nghiêng Trấu 50g glucoza 10g đun sôi nửa giờ lọc bã pepton 2g K2HPO4 l 5g MgSO4 0 75g vitaminBị 10g thạch 20g nước 1000ml pH tự nhiên. Môi trường nước bình lắc Cách chế giống như trên nhưng không cho thạch. Dịch môi trường vại Glucoza 2 bột đậu 1 pepton hoặc cao men 0 1 K2HPO4 0 15 MgSO4 0 75 pH tự nhiên. Dịch môi trường vại lên men Đường sacharoza 3 bột đậu 1 5 pepton 0 1 K2HPO4 0 3 MgSO4 0 15 pH tự nhiên. - Điều kiện môi trường lên men Lượng cấy 500ml mỗi bình cấy 1 ống giống trong bình lắc và bình 5000ml cấy với lượng 10 cấy vào vại cấy 5 . 121 Điều kiện nuôi Giống bình lác giữ nhiệt độ 24 - 26 c lắc 200 v phút nuôi 4-5 ngày. Giống bình lắc 5000ml nuôi 26 - 28 c lắc 90v phút nuôi 3 ngày. Nuôi trong vại nhiệt độ 26 - 28 c 401 bỏ 201 lắc 200v phút nuôi 2-3 ngày. Lượng thông gió 1 0 3 - 1 0 5. 200 lít nguyên liệu 100 lít nhiệt độ 26 - 281 C 200 v phúty nuôi 7 ngày. 800 lít nguyên liệu 400 lít nhiệt độ 26 - 28 c 200 v phút nuôi 7 ngày. Phán đoán kết quả lên men Căn cứ vào tình hình sinh trưởng số lượng hình thái biến đổi màu sắc của thể nấm và hàm lượng đường dung dịch nuôi còn lại 0 2 trị số tiêu hao N và pH 5 làm tiêu chuẩn kết thúc lên men. Nói chung nuôi khoảng 7 ngày dịch lên men biến thành màu nâu vàng trên môi trường phủ đầy sợi nấm sau khi để lắng trong bắt đầu tự hoà tan lượng đường lầ 0 2 pH 5 là ngừng lên men sau đó lọc chê thành viên nấm. Những viên nám này theo nghiên cứu của viện dược liệu Thượng Hải chúng có thể trị liệu bệnh ung thư đường tiêu hoá ung thư dạ dày. 9. NUÕI TRỒNG NẤM MĂNG Nấm mãng Dictyophora duplicata Bose Fischer. là một .
