Bánh trung thu giảm giá 50% vẫn siêu lời TP - Sử dụng bánh trung thu không đúng cách có thể dẫn đến nguy cơ bệnh béo phì, tim mạch và tiểu đường, do bánh Trung thu có hàm lượng năng lượng rất cao, lượng cholesterol trong một chiếc bánh truyền thống cao gấp ba ngưỡng cho phép cho một người một ngày – Chuyên gia Viện Dinh dưỡng quốc gia khuyến cáo. Theo . Nguyễn Thị Lâm, sử dụng bánh Trung thu một cách khoa học làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, béo phì. . | Bánh Trung thu có thể gây bệnh tim Kiểm tra các cơ sở sản xuất bánh trung thu Bánh trung thu giảm giá 50 vẫn siêu lời TP - Sử dụng bánh trung thu không đúng cách có thể dẫn đến nguy cơ bệnh béo phì tim mạch và tiểu đường do bánh Trung thu có hàm lượng năng lượng rất cao lượng cholesterol trong một chiếc bánh truyền thống cao gấp ba ngưỡng cho phép cho một người một ngày - Chuyên gia Viện Dinh dưỡng quốc gia khuyến cáo. Theo . Nguyễn Thị Lâm sử dụng bánh Trung thu một cách khoa học làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch béo phì. Ít khoáng chất và vitamin thừa cholesterol Nguyễn Thị Lâm Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia NIN bánh Trung thu truyền thống được làm từ các nguyên liệu giàu chất béo như thịt mỡ lạp xường đậu xanh đường kính bột nếp. Một chiếc bánh dẻo nhân đậu xanh một trứng có 11g đạm 11 5g chất béo 158 g đường cung cấp 807 kcal. Còn một chiếc bánh nướng thập cẩm 2 trứng cung cấp kcal. Tính trung bình 100 gam bánh chứa 400550 kcal. Một chiếc nặng 200g chứa 800 kcal. Như vậy chỉ cần ăn hai chiếc là đủ năng lượng cho một người trưởng thành lao động nhẹ trong một ngày. Đáng chú ý lượng đường trong bánh chủ yếu ở dạng hấp thu nhanh nên rất dễ gây tăng đường máu. Bên cạnh đó nguyên liệu chế biến bánh phần lớn đã qua chế biến hoặc sơ chế nên hàm lượng các khoáng chất vitamin rất thấp. Trong điều kiện hàm lượng năng lượng cao hàm lượng khoáng chất và vitamin lại thấp sử dụng bánh quá nhiều sẽ dẫn đến nguy cơ thừa cân béo phì. Nhóm nguy cơ cao nhất là những người có thói quen ăn bánh Trung thu liên tục cả trước trong và sau dịp Tết Trung thu. Nếu mỗi ngày ăn thừa 500 kcal so với nhu cầu thì chỉ một tuần sau thể trọng có thể tăng nửa kg. Ngoài ra đối với bánh chứa lòng đỏ trứng gà hàm lượng cholesterol rất cao. Hai lòng đỏ trứng gà sẽ chứa khoảng 600 mg cholesterol. Cộng thêm lượng cholesterol từ mỡ và thịt là khoảng 800-900 mg gấp ba lần ngưỡng cho phép trong ngày. Hàm lượng cholesterol quá nhiều gây tác động xấu đến bệnh tăng lipid .
