Trong hệ thống các môn học của sinh viên Khoa Môi trường và Công nghệ sinh học nói chung, Hóa phân tích là một môn học bắt buộc trong các năm đầu tiên. Đối với sinh viên của cả hai ngành Môi trường cũng như Công nghệ sinh học, Hóa Phân tích là môn học cơ sở quan trọng, làm tiền đề cho các môn chuyên ngành như Hóa kỹ thuật Môi trường (đối với ngành Môi trường), Phân tích và Đánh giá chất lượng thực phẩm (đối với ngành Công nghệ sinh học) và một số môn học khác sau này. | TRƯỜNG ĐẠI HỌC KỸ THUẬT CÔNG NGHỆ TP HỒ CHÍ MINH Khoa Môi trường và Công nghệ sinh học BÀI GIẢNG HƯỚNG DẪN THÍ NGHIỆM HOA PHAN T ÍCH ThS. Võ Hồng Thi Dùng cho sinh viên ngành Môi trường và Công nghệ sinh học Năm xuất bản 2009 MỤC LỤC Trang LỜI NÓI ĐẦU 5 BUỔI THÍ NGHIỆM 1 6 BÀI MỞ ĐẦU 6 A. Vấn đề lấy mẫu và chuẩn bị mẫu trước khi định lượng 7 B. Vấn đề biểu diễn số liệu trong Hóa phân tích 8 BÀI CHUẨN BỊ 11 I. Mục đích 11 II. Nội dung 11 . Một số điều cần lưu ý khi tiến hành phân tích định lượng 11 . Chuẩn bị thí nghiệm 11 II. . Tiến hành thí nghiệm 11 . Chú ý khi thao tác với các dụng cụ đo chính xác trong Hóa phân tích định lượng 11 . Càn phân tích 12 . Dụng cụ đo thể tích 13 . Cách xử lý số liệu và biểu diễn kết quả phân tích 15 . Khái niệm về sai số của phép đo 16 . Trình tự đánh giá sai số 17 . Chữ số có nghĩa và cách ghi kết quả phân tích 18 . Cách pha các dung dịch chuẩn 19 . Chất gốc 19 . Pha dung dịch loãng từ dung dịch đặc 20 Câu hỏi cuối buổi 20 BUỔI THÍ NGHIỆM 2 22 PHƯƠNG PHÁP PHÂN TÍCH HÓA HỌC PHƯƠNG PHÁP PHÂN TÍCH KHỐI LƯỢNG 22 I. Mục đích 22 II. Nội dung 22 GV Võ Hồng Thi 2 III. Thực hành Xác định hàm lượng nước kết tinh trong 22 PHƯƠNG PHÁP PHÂN TÍCH HÓA HỌC PHƯƠNG PHÁP PHÂN TÍCH THẺ TíCh 23 I. Mục đích 23 II. Nội dung 23 III. Một số thao tác cần chú ý khi tiến hành phản ứng chuẩn độ 24 IV. Thực hành Chuẩn độ dung dịch NaOH bằng dung dịch HCl 25 V. Câu hỏi của bài thực hành 26 BUỔI THÍ NGHIỆM 3 27 PHƯƠNG PHÁP PHÂN TÍCH HÓA HỌC PHƯƠNG PHÁP PHÂN TÍCH THẺ TíCh - tiếp theo 27 I. Thực hành Chuẩn độ oxy hóa khử dùng KMnO4 27 II. Thực hành Chuẩn độ tạo phức với Complexon 28 III. Thực hành Chuẩn độ tạo tủa theo phương pháp Volhard 29 IV. Câu hỏi của bài thực hành 31 BUỔI THÍ NGHIỆM 4 PHƯƠNG PHÁP PHÂN TÍCH CÔNG CỤ PHƯƠNG PHÁP PHÂN TÍCH ĐIỆN Phương pháp phân tích đo điện thế - Chuẩn độ điện thế 32 I. Mục đích 32 II. Nội dung 32 III. Thực hành Chuẩn độ dung dịch Na2CO3 bằng dung dịch
