Khi mắc các bệnh về gan, nhất là viêm gan, sẽ ảnh hưởng rất lớn đến việc chuyển hóa các loại thực phẩm và làm cho người bệnh mất cảm giác thèm ăn hay chán ăn. Mặt khác, nếu dùng chế độ dinh dưỡng không phù hợp khi mắc bệnh về gan sẽ làm cho bệnh lý về gan càng nặng thêm. Ảnh: minh họa - Internet Dinh dưỡng phù hợp trong bệnh lý viêm gan là thực hiện chế độ ăn uống có sự cân đối giữa các thành phần như đường, chất béo, chất đạm, các vitamin và. | Dinh dưỡng cho người bệnh gan Khi mắc các bệnh về gan nhất là viêm gan sẽ ảnh hưởng rất lớn đến việc chuyển hóa các loại thực phẩm và làm cho người bệnh mất cảm giác thèm ăn hay chán ăn. Mặt khác nếu dùng chế độ dinh dưỡng không phù hợp khi mắc bệnh về gan sẽ làm cho bệnh lý về gan càng nặng thêm. Ảnh minh họa - Internet Dinh dưỡng phù hợp trong bệnh lý viêm gan là thực hiện chế độ ăn uống có sự cân đối giữa các thành phần như đường chất béo chất đạm các vitamin và khoáng chất. Chế độ dinh dưỡng này tùy thuộc vào từng giai đoạn của bệnh. Trong bệnh lý viêm gan cấp Trong bệnh lý viêm gan cấp các tế bào gan bị phá hủy cấp tính cho nên các chức năng hoạt động bình thường của gan bị xáo trộn và được biểu hiện bằng các dấu hiệu mệt mỏi và rối loạn tiêu hóa chán ăn ăn không tiêu sình bụng tiêu chảy nhất là hay buồn nôn và nôn ói. Khi có một trong các dấu hiệu trên nhất thiết phải đến ngay các bác sĩ chuyên khoa để được khám và được hướng dẫn phương pháp điều trị kịp thời. Đồng thời người bệnh phải áp dụng chế độ nghỉ ngơi và ăn uống hợp lý với các loại thức ăn đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng và năng lượng cần thiết cho cơ thể không nên kiêng ăn quá mức. Các loại thức ăn dành cho người bệnh trong giai đoạn này là những loại dễ tiêu hóa dễ hấp thu như ngũ cốc đường mật ong và hoa quả ngọt. Đối với chất đạm nên chọn loại có giá trị dinh dưỡng cao nhưng ít chất béo như lòng trắng trứng cá nạc sữa không béo đậu hũ. .với số lượng khoảng 50 - 70g mỗi ngày. Tuy nhiên cần tránh quan niệm cho rằng ăn chuối để chữa bệnh viêm gan vì chúng không có giá trị trong điều trị bệnh mà đó chỉ là những lời truyền miệng không có chứng cứ khoa học. Trong trường hợp viêm gan quá nặng với các triệu chứng vật vã lơ mơ thì phải giảm lượng đạm xuống dưới 40g mỗi ngày vì chất được chuyển hóa từ đạm là amoniac NH3 không còn được gan đào thải mà sẽ tích tụ trong máu dễ dẫn đến hôn mê gan. Mặt khác cũng cần thiết phải giảm cung cấp chất béo chỉ sử dụng khoảng 15g mỗi ngày tuyệt đối không ăn các loại .
