Những gói thạch nhiều màu sắc là món ăn hấp dẫn trẻ nhỏ. Nhiều bậc cha mẹ nghĩ thạch được chế biến từ các loại trái cây tươi, hàm chứa phong phú các loại vitamin và cho trẻ ăn rất nhiều, nhưng sự thật không hẳn như vậy. Trẻ ăn nhiều thạch có thể bị ngộ độc. Ảnh: minh họa - Internet Ăn nhiều có thể ngộ độc Theo các chuyên gia dinh dưỡng, thành phần chủ yếu của thạch là carrageenan (một loại polymer sinh học được tách chiết từ cây rong sụn và một số loại rong khác, có những. | Trẻ ăn nhiều thạch có thể bị ngộ độc Những gói thạch nhiều màu sắc là món ăn hấp dẫn trẻ nhỏ. Nhiều bậc cha mẹ nghĩ thạch được chế biến từ các loại trái cây tươi hàm chứa phong phú các loại vitamin và cho trẻ ăn rất nhiều nhưng sự thật không hẳn như vậy. rT 9 1 Ầ 1 1 r J 1 Ẵ 1 V4- V À 1 Trẻ ăn nhiêu thạch có thê bị ngộ độc. Anh minh họa - Internet Ăn nhiều có thể ngộ độc Theo các chuyên gia dinh dưỡng thành phần chủ yếu của thạch là carrageenan một loại polymer sinh học được tách chiết từ cây rong sụn và một số loại rong khác có những lợi ích nhất định đối với chức năng ruột nhưng ăn quá nhiều sẽ khiến cơ thể khó hấp thu chất khoáng nước đường chất nhũ hoá sodium alginate bột agar hương liệu. Chúng chỉ đem lại sự ngon miệng nhất thời như một loại bánh kẹo còn về giá trị dinh dưỡng thì không nhiều. Sodium alginate và agar thuộc loại chất xơ trong bữa ăn hàng ngày dung nạp quá nhiều sẽ ảnh hưởng đến sự hấp thụ của chất béo và protein đối với cơ thể đặc biệt là có thể làm cho sắt kẽm muối vô cơ kết hợp thành những chất hỗn hợp có thể hòa tan hoặc không thể hòa tan. Trẻ em ăn nhiều thạch có thể ảnh hưởng đến sự hấp thụ của protein trong cơ thể còn có thể ngăn chặn sự hấp thụ của các nguyên tố vi lượng như kẽm sắt thời gian lâu dần sẽ làm cho trẻ có vị giác khác thường nghiện ăn những thực phẩm có vị khác thường. Trẻ em do chức năng bài tiết và đào thải độc tố của gan thận rất thấp dễ làm cho các chất độc tố tích tụ trong cơ thể gây trở ngại cho sự trao đổi chất cũ mới ảnh hưởng đến phát triển của trẻ còn có thể thường xuyên phá hỏng lớp niêm mạc dạ dày từ đó gây ra viêm dạ dày. Các chuyên gia cũng khuyến cáo với các loại thạch không rõ nguồn gốc khả năng lạm dụng hoá chất công nghiệp để tạo mùi làm dai. rất thường xảy ra nếu trẻ ăn phải lượng nhiều có thể dẫn đến ngộ độc hoá chất. Hóc thạch - Rất dễ tử .
