Tham khảo tài liệu '§ 21 cấu trúc phân tử hợp chất hữu cơ', tài liệu phổ thông, hóa học phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả | 21 CẤU TRÚC PHÂN TỬ HỢP CHẤT HỮU CƠ I. Mục tiêu bài học 1. Kiến thức - Học sinh biết khái niệm hợp chất hữu cơ hoá học hữu cơ và đặc điểm chung của hợp chất hữu cơ. Cách phân loại hợp chất hữu cơ theo mạch cacbon. - Phương pháp xác định định tính định lượng các nguyên tố. 2. Kỹ năng - HS nắm được tầm quan trọng của phân tích nguyên tố. Vì sao tính chất cả hợp chất vô cơ lại khác tính chất của hợp chất hữu cơ. - Rèn luyện kỹ năng làm một số dạng bài tập cơ bản. II. Phương pháp giảng dạy - Sử dụng phương pháp đàm thoại nêu vấn đề kết hợp với phương tiện trực quan. III. Chuẩn bị 1. Giáo viên - Chuẩn bị nội dung kiến thức. - Hoá chất và dụng cụ làm thí nghiệm biểu diễn. 2. Học sinh - Cần chuẩn bị trước nội dung bài học ở nhà. IV. Tiến trình lên lớp 1. Ổn định lớp 2. Bài cũ - Mục đích phương pháp tiến hành của phân tích định tính. Làm bài tập 3 sách giáo khoa. 3. Bài mới Hoạt động của giáo viên Nội dung ghi bảng Hoạt động 1 Công thức đơn giản nhất Giáo viên cho một số thí dụ C2H4 C3H6 C4H8. Yêu cầu nhận xét vậy công thức đơn giản nhất là gì Hoạt động 2 Cách thiết lập công thức đơn giản nhất Yêu cầu học sinh nghiên cứu và làm thí dụ trong sách giáo khoa. Chú ý hướng dẫn học sinh phương pháp đặt công thức đơn giản. I. Công thức đơn giản nhất 1. Định nghĩa - Công thức đơn giản nhất là công thức biểu thị tỉ lệ tối giản về số nguyên tử của các nguyên tố trong phân tử. 2. Cách thiết lập công thức đơn giản nhất Gọi công thức đơn giản nhất của hợp chất hữu cơ là CxHyOz x y z nC nH nO mC mH mO 12 0 1 0 16 0 Hoặc C H O x y z 12 0 1 0 16 0 Bước 1 Xác định thành phần định tính chất A C H O Bước 2 Đặt công thức phân tử của A CxHyOz Bước 3 Căn cứ đầu bài tìm tỉ lệ C H O x y z 12 0 1 0 16 0 40 00 6 67 53 33 12 0 1 0 16 0 Bước 4 Từ tỉ lệ tìm công thức đơn giản nhất là CH2O II. Công thức phân tử 1. Định nghĩa - Công thức phân tử là công thức biểu thị số lượng nguyên tử của mỗi nguyên tố trong phân tử. 2. Quan hệ giữa công thức phân tử và Hoạt động 3 Công thức phân tử Giáo viên cho một
