HS nắm được công thức phân tử, công thức cấu tạo, tính chất vật lý, tính chất hoá học và ứng dụng của rượu etylic. - Biết được nhóm -OH là nhóm nguyên tử gây ra tính chất hoá học đặc trưng của rượu. - Biết độ rượu, cách tính độ rượu, cách điều chế rượu. - Viết được PTPƯ của rượu với Na, giải một số bài tập về rượu. | Tiết 54 RƯỢU ETYLIC I. Mục tiêu. 1. Kiến HS nắm được công thức phân tử công thức cấu tạo tính chất vật lý tính chất hoá học và ứng dụng của rượu etylic. - Biết được nhóm -OH là nhóm nguyên tử gây ra tính chất hoá học đặc trưng của rượu. - Biết độ rượu cách tính độ rượu cách điều chế rượu. - Viết được PTPƯ của rượu với Na giải một số bài tập về rượu. 2. Kỹ năng. - Tiếp tục phát triển kỹ năng viết PTPƯ thao tác thí nghiệm viết CTCT hợp chất hữu cơ giải bài tập về hoá học hữu cơ. 3. Tháiđộ. - Giáo dục hs lòng yêu thích bộ môn. II. Chuẩn bị. 1. GV Bảng phụ Mô hình phân tử rượu etylic dạng đặc dạng rỗng. - Dụng cụ ống nghiệm giá ống nghiệm đèn cồn diêm panh sắt. - Hoá chất Na C2H5OH H2O. 2. HS. - Học bài cũ và tìm hiểu trước bài mới. III. Tiến trình bài giảng. 1. Ổn định. 1 2. KTBC. không 3. Bài mới. HĐ của thầy và trò Nội dung - GV giới thiệu CTPT của rượu etylic - CTPT C2H6O. và yêu cầu học sinh tính PTK - PTK 46 HĐ1 7 Tìm hiểu TCVL. 1. Tính chất vât lý. - GV yêu cầu học sinh quan sát rượu etylic trong lọ đựng trả lời TCVL của rưọu etylíc. - Là chất lỏng không màu nhẹ hơn nước và tan vô hạn trong nước. - HS trả lời GV n xét và đưa ra đáp án. - Nhiệt độ sôi 78 30C. - GV giới thiệu trên mác của trai rượu thường có ghi 120 ký hiệu này có nghĩa gì - Là dung môi hoà tan nhiều chất như iot benzen. - HS Trả lời. - GV kết luận đó là kí hiệu ghi độ của rượu trong trai. KN về độ rượu Độ rượu là số ml rượu etylic có trong 100ml hỗn hợp rượu với nước. - Vậy độ rượu là gì - HS trả lời. - GV rút ra kết luận. - GV y c giải thích 120 390 có nghĩa là gì - GV y c HS làm bài tập 1 Khoanh tròn vào câu trả lời đúng Rượu 450 có nghĩa là . GV đưa bảng phụ . - Thảo luận nhóm hoàn thành. HĐ2 8 Tìm hiểu cấu tạo phân tử. - GV yêu cầu HS quan sát mô hình phân tử rượu etylic dạng đặc và dạng rỗng. - GV yêu cầu HS Viết CTCT của rượu. - GV chiếu công thức cấu tạo của rượu etylic lên màn hình. - Học sinh so sánh và tự sửa lỗi sai. - GV hỏi Em có nhận xét gì về đặc điểm cấu tạo của .
