Tham khảo tài liệu 'các quá trình và thiết bị công nghệ sinh học trong công nghiệp part 4', khoa học tự nhiên, công nghệ sinh học phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả | 20 lần so vói tiệt trùng dùng hơi. Tiệt trùng bằng điện cao tần có một số líu điểm so vói tiệt trùng dùng hơi quá trình Hên tục tốc độ đun nóng khói vật liệu lổn hơn khoảng 18 -ỉ- 20 lần việc tự động hoá điều chỉnh và kiểm tra quá trình tương đới đơiỊ giản nâng cao các tính chất công nghệ của sản phẩm trong đó có hoạt tính enzim . Đặc tính kỹ thuật của thiết bị tiệt trùng cao tần tác dụng liên tục Năng suất kg h 300 Máy phát điện dạng cao tần dạng Lfll - 40M công suất kW 40 Dần động băng tải đôi với bộ giảm tốc dạng PLỉn - 120 công suất của động cơ kW 1 1 kích thưóc cơ bản mm 1870 X 1780 X 2250 số vòng quay vít tải của máy trộn vòng s 0 15 công suất của động cơ kW 1 1 Kích thước của vít tải mm đường kính 325 chiều dài 6000 . Tiệt trùng bang bức xạ ion hoá Tiệt trùng có sử dụng bức xạ ion hoá là quá trinh hiện đại để tiệt trùng các cấu tử của môi trường dinh dưổng trong công nghiệp. Gia công các cấu tử của môi trường dinh dưỡng bằng bức xạ ion hoá với liều lượng từ 0 5 đến 2 5 triệu rađi cho phép tiệt trùng hoàn toàn môi trường. Khí đó nhiệt độ của môi trường được tăng lên vài độ còn thòi gian gia công khoảng vài giây. Trong quá trinh gia công cấu trúc của môi trưởng bị phá huỷ khả năng hấp thụ được tăng lên 12 4-13 hàm lương tinh bột giảm 14 4-27 còn hàm lượng đường hoà tan tăng 20 -ỉ- 32 . Hiện tại dã sản xuất hàng loạt máy tăng tốc điện tử có 4 loại kích thưổc để tiệt trùng các cấu tử của môi trường và giảm thòi gian chu kì đến 30 4- 60 s bảng Bảng . Đặc tỉnh Ạỹ thuật cửa các mảy tăng tẩc Các chỉ số ELT-1 ELT-2 5 ELIT-1A ELIT Năng lượng MV 0 34-1 5 0 642 5 0 341 0 0 6-30 Công suất trung bình khi năng 25 40 10 104-30 lượng cực đại kW Kích thước máy tàng tốc mm chiều cao 2460 4300 760 2400 đường kính 1300 1820 1000 1300 110 . THIẾT BỊ TIỆT TRÙNG MÔI TRƯỜNG DINH DƯỠNG DẠNG LỎNG Tiệt trùng môi trường dinh dưõng có thể tiên hành trong các thiết bị tiệt trùng tác động tuần hoàn và liên tục. Nêu tiệt trùng một khôi lượng không lổn có thể tiên hành trực .
