- Tỏi là một gia vị quen thuộc trong đời sống hàng ngày, không chỉ vậy, tỏi còn được chế biến thành những bài thuốc chữa bệnh: viêm khớp, giảm cao huyết áp và bệnh tim mạch. Gia vị không thể thiếu trong chế biến món ăn Tỏi là một gia vị được sử dụng phổ biến trên thế giới, có tên khoa học là Allium sativum thuộc họ hành tỏi Liliaceae. Tỏi có xuất xứ từ các nước Trung Á, ưa nhiệt độ mát và là loài cây chịu lạnh. Củ tỏi có nhiều giống và màu sắc khác nhau. | Tỏi có nhiều công dụng chữa bệnh. Bài thuốc tuyệt vời từ củ tỏi - Tỏi là một gia vị quen thuộc trong đời sống hàng ngày không chỉ vậy tỏi còn được chế biến thành những bài thuốc chữa bệnh viêm khớp giảm cao huyết áp và bệnh tim mạch. Gia vị không thể thiếu trong chế biến món ăn Tỏi là một gia vị được sử dụng phổ biến trên thế giới có tên khoa học là Allium sativum thuộc họ hành tỏi Liliaceae. Tỏi có xuất xứ từ các nước Trung Á ưa nhiệt độ mát và là loài cây chịu lạnh. Củ tỏi có nhiều giống và màu sắc khác nhau gồm có tỏi trắng tỏi tía tỏi gié tỏi trâu. Ở nước ta tỏi được gieo trồng vào khoảng tháng 9 - 10 và thu hoạch từ tháng 1 - 2. Phần lớn củ tỏi có rất nhiều tép từng tép có vỏ bọc bên ngoài để bảo vệ. Trong cuộc sống thường ngày tỏi là một trong những nguyên liệu gia vị rất cần thiết để chế biến món ăn đặc biệt là trong khâu tẩm ướp nguyên liệu có vai trò khử mùi các loại thủy sản thịt động vật. Bên cạnh đó tỏi còn có tác dụng tăng cường mùi vị nhờ mùi thơm đặc trưng cho các món như xào chiên nướng. Giảm chứng viêm đau khớp Những bệnh nhân bị viêm khớp được điều trị bởi những viên nang được chế biến từ tỏi đem lại kết quả tốt nhờ hoạt tính ở tỏi giúp hạn chế sinh ra các phần tử gây tổn thương ở khớp. Ngoài ra tỏi được dùng ngâm rượu có tác dụng điều trị thấp khớp sưng khớp vôi hóa các khớp mỏi xương cốt . Ăn nhiều tỏi có thêm nhiều lợi ích khác làm chậm quá trình lão hóa hồi phục sức khỏe và chống lại sự già nua. Tỏi còn là một thực phẩm tuyệt vời cho giới mày râu trong tỏi có chất allicine giúp cải thiện lưu thông máu tốt và chống lại bệnh ung thư tuyến tiền liệt. An tỏi giảm nguy cơ cao huyết áp. Ăn tỏi giảm nguy cơ cao huyết áp Theo nghiên cứu của các nhà khoa học Anh cho thấy trong tỏi chứa một hợp chất sinh học mang tên allicine có khả năng bảo vệ bệnh tim mạch đồng thời có tác dụng làm giảm đáng kể hàm lượng cholesterol dư thừa trong cơ thể ngừa huyết áp gia tăng. Ăn tỏi còn giúp lưu thông máu một cách dễ dàng. Nhiều nghiên cứu còn cho thấy mỗi ngày bổ .
