Hiện nay có nhiều người, nhất là người lớn tuổi thường hay than phiền về những cơn đau tay chân, mình mẩy hay sưng các khớp gối, lên xuống cầu thang khó khăn. Đó có thể là những biểu hiện tái phát căn bệnh thoái hóa khớp. Ngoài thuốc, chế độ ăn uống có thể góp phần phòng và chống chứng bệnh này. Khi cơ thể già đi, bị lão hóa, các khớp cũng bị lão hóa theo. Đó chính là bệnh thoái hóa khớp (THK). Người ta chỉ nói về THK khi có các triệu chứng đau khớp, hạn. | Những thực phẩm phòng chữa bệnh thoái hóa khớp Hiện nay có nhiều người nhất là người lớn tuổi thường hay than phiền về những cơn đau tay chân mình mẩy hay sưng các khớp gối lên xuống cầu thang khó khăn. Đó có thể là những biểu hiện tái phát căn bệnh thoái hóa khớp. Ngoài thuốc chế độ ăn uống có thể góp phần phòng và chống chứng bệnh này. Khi cơ thể già đi bị lão hóa các khớp cũng bị lão hóa theo. Đó chính là bệnh thoái hóa khớp THK . Người ta chỉ nói về THK khi có các triệu chứng đau khớp hạn chế vận động hay sưng khớp biến dạng khớp. Cà chua ngừa thoái hóa khớp Các loại thịt có thể ăn thịt lợn thịt gia cầm gà vịt tôm cua. Đặc biệt là nên ăn cá nước lạnh như cá hồi cá ngừ vì chúng chứa nhiều acid béo omega-3. Nhiều người quan niệm ăn gì bổ nấy do vậy để phòng ngừa THK họ thường ăn những món ăn nấu từ xương ống hoặc sườn. Nước hầm từ xương ống hay sụn sườn bò và bê có chứa nhiều glucosamin và chondroitin là những hợp chất tự nhiên có tác dụng giúp sụn chắc khỏe. Các món ăn nấu từ xương ống hoặc sườn còn có thể bổ sung nguồn canxi cho cơ thể. Việc ăn các món ăn từ tôm cá hầm cả xương cũng giúp bổ sung canxi. Những người cao tuổi nếu có điều kiện thì nên sử dụng những dược liệu tự nhiên này. Ngũ cốc và rau quả cần ăn đầy đủ các loại ngũ cốc. Ngoài ra một số thực vật như đậu nành rau xanh hạt mầm có đặc tính chống bệnh tật tăng cường hệ miễn dịch kháng oxy hóa. Về hoa quả thì nên ăn đu đủ dứa chanh bưởi vì các loại trái này là nguồn cung ứng men kháng viêm và sinh tố C hai hoạt chất có tác dụng kháng viêm. Đặc biệt hiện nay người ta đã phát hiện được tác dụng chữa THK của quả bơ kết hợp với đậu nành. Các nghiên cứu cho thấy các chất trong trái bơ hay đậu nành có thể kích thích tế bào sụn sinh trưởng collagen một thành phần protein chủ yếu của gân sụn và xương. Những người bị THK gối hay khớp háng được cho uống trái bơ hay đậu nành trong vòng 6 tháng thấy giảm các triệu chứng của THK và không thấy tác dụng phụ gì cả. Một số gia vị như ớt tiêu gừng lá lốt đều có tác dụng
