Thực hiện: - Bóc vài tép tỏi, đập dập. | Sườn nấu kiểu Mã Lai Nguyên liệu: - 400g sườn heo. - 2 bát cơm trắng. - 1 củ tỏi. - 1 tô nước dùng. - 1 gói gia vị mã lai. - 1 thìa súp bột nêm. - 1 thìa súp đường, dầu ăn. Thực hiện: - Bóc vài tép tỏi, đập dập. - Rửa sườn, chặt khúc vừa ăn rồi dùng dao lạng bớt mỡ để món ăn không quá béo. - Ướp với gói gia vị mã lai khoảng 15 phút. - Sau đó, cho nước dùng, sườn heo và tỏi vào nồi, đun sôi. - Ninh đến khi sườn heo nhừ là được. - Khi sườn chín, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. - Bắc chảo lên, cho dầu vào, đợi dầu nóng, cho tỏi vào, phi thơm. - Kế tiếp, cho cơm vào chiên. - Đến khi hạt cơm săn vàng lại, nêm gia vị vừa ăn. - Nén cơm chiên chặt vào bát, múc sườn ra tô. - Dùng nóng. (Nguồn )
