Cách làm: - Thỏ làm sạch, chặt miếng vuông cỡ bao diêm, bóp với rượu, gừng giã nát cho hết mùi hôi. | Thỏ chiên mè Nguyên liệu: - 1/2 con thỏ (700 gr); - 1 quả trứng gà; - 2 muỗng canh mè trắng; - 100gr bột chiên tôm; - 2 củ hành khô, bằm nhỏ; - 3 nhánh tỏi, bằm nhỏ; - 1 chén con rượu trắng; - 1 nhánh gừng con, hạt nêm, dầu ăn, xiên tre. Cách làm: - Thỏ làm sạch, chặt miếng vuông cỡ bao diêm, bóp với rượu, gừng giã nát cho hết mùi hôi. - Ướp thịt thỏ với hành khô, hạt nêm khoảng 10 phút. - Đập trứng gà vào tô thịt thỏ, rắc bột mì và trộn đều lên, khi thịt thỏ và bột đã quyện đều rắc mè trắng vào và trộn đều. - Đun sôi đầu ăn, gắp từng miếng thịt thỏ và chiên vàng đều, gắp ra để ráo dầu ăn. - Thưởng thức: bày thịt thỏ ra đĩa ăn kèm với xà lách, dưa leo, cà chua, chấm với tương ớt chua ngọt. (Theo mevabe)
