Cây sen từ lâu đã rất quen thuộc với chúng ta. Hình ảnh hoa sen hồng rực rỡ "gần bùn mà chẳng hôi tanh mùi bùn" là biểu tượng đẹp của một loài hoa đồng nội. Hoa sen là loại hoa dân dã nhưng cũng đẹp một cách kiêu kỳ, sang trọng. Lá sen thơm mát, một hương thơm kỳ diệu khó tả thành lời. Trong rất nhiều bài thơ hay về Hà Nội, tôi nhớ nhất bài thơ về cốm Vòng của Nguyễn Xuân Thâm, trong đó có câu "Xanh già sen Tây Hồ". Có lẽ câu thơ hay. | CÂY SEN - CÂY THUỐC Cây sen từ lâu đã rất quen thuộc với chúng ta. Hình ảnh hoa sen hồng rực rỡ gần bùn mà chẳng hôi tanh mùi bùn là biểu tượng đẹp của một loài hoa đồng nội. Hoa sen là loại hoa dân dã nhưng cũng đẹp một cách kiêu kỳ sang trọng. Lá sen thơm mát một hương thơm kỳ diệu khó tả thành lời. Trong rất nhiều bài thơ hay về Hà Nội tôi nhớ nhất bài thơ về cốm Vòng của Nguyễn Xuân Thâm trong đó có câu Xanh già sen Tây Hồ . Có lẽ câu thơ hay không phải vì nghệ thuật gieo vần đặt chữ mà vì sự liên tưởng do nó gợi lên lá sen xanh già những hạt cốm non hồ Tây mùa thu. Cứ thế những kỷ niệm về một vùng đất về một thời ùa về. Còn trong lĩnh vực thảo dược học có lẽ ít loài cây nào mà hầu như tất cả các bộ phận đều là những vị thuốc quý như cây sen. Xin kể về những vị thuốc đó Hạt sen còn gọi là Liên nhục Liên tử vị ngọt tính bình có tác dụng bổ tỳ dưỡng tâm cố tinh sáp trường. Hạt sen là một vị thuốc quý vừa có tác dụng bổ dưỡng lại an thần được dùng trong nhiều đơn thuốc. Đặc biệt hạt sen còn dùng chữa trị các chứng tiêu chảy kéo dài suy dinh dưỡng. Hạt sen cũng là một loại thực phẩm quý thường dùng nấu chè làm mứt chế biến thành nhiều món ăn ngon. Xin nêu một vài đơn thuốc có hạt sen - Chữa di tinh hoạt tinh di niệu bài Cố tinh hoàn Liên nhục 2kg. Liên tu 1kg. Hoài sơn 2kg. Sừng nai 1kg. Khiếm thực 0 5kg. Kim anh 0 5kg. Các vị tán thành bột riêng kim anh nấu cao làm thành viên hoàn ngày uống 10-20g. - Chữa tiêu chảy mãn tính Liên nhục 12g. Đảng sâm 12g. Hoàng liên 5g. Sắc uống hoặc tán bột uống mỗi ngày 10g. - Chữa mất ngủ do tâm hỏa vượng bài Táo nhân thang Táo nhân 10g. Viễn trí 10g. Liên tử 10g. Phục thần 10g. Phục linh 10g. Hoàng kỳ 10g. Đảng sâm 10g. Trần bì 5g. Cam thảo 4g. Sắc uống ngày 1 thang. Tâm sen còn gọi là Liên tử tâm Vị đắng tính hàn có tác dụng thanh tâm trừ phiền chỉ huyết sáp tinh. Dùng an thần trị sốt cao mê sảng hồi hộp tim đập nhanh huyết áp cao. Thường dùng phối hợp với .
