Sắt là một yếu tố vi lượng đã được nghiên cứu từ lâu, đây là một trong ba vi chất dinh dưỡng (vitamin A, sắt, iốt) đang được quan tâm vì sự thiếu hụt các vi chất này ở các nước đang phát triển đã và đang trở thành vấn đề có ý nghĩa sức khỏe cộng đồng. Mặc dù hiện diện trong cơ thể với một lượng rất nhỏ, nhưng sắt rất cần thiết cho sự sống. Nhận biết thiếu sắt ở trẻ bằng cách nào? Bổ sung sắt thế nào để trẻ khỏe mạnh.? Bài viết dưới đây. | Trẻ ốm vì. thiếu sắt Sắt là một yếu tố vi lượng đã được nghiên cứu từ lâu đây là một trong ba vi chất dinh dưỡng vitamin A sắt iốt đang được quan tâm vì sự thiếu hụt các vi chất này ở các nước đang phát triển đã và đang trở thành vấn đề có ý nghĩa sức khỏe cộng đồng. Mặc dù hiện diện trong cơ thể với một lượng rất nhỏ nhưng sắt rất cần thiết cho sự sống. Nhận biết thiếu sắt ở trẻ bằng cách nào Bổ sung sắt thế nào để trẻ khỏe mạnh. Bài viết dưới đây sẽ cung cấp cho các bà mẹ một số kiến thức và kinh nghiệm quý. Sắt cần thiết cho nhiều chức năng sống - Chức năng hô hấp Tạo nên hemoglobin để vận chuyển oxy từ phổi đến tất cả các cơ quan. - Tham gia vào quá trình tạo thành myoglobin sắc tố hô hấp của cơ. - Sắt tham gia vào cấu tạo của nhiều enzym. Đặc biệt trong chuỗi hô hấp sắt đóng vai trò vận chuyển điện tích. - Sắt tăng cường hệ thống miễn dịch cho cơ thể là thành phần của enzym hệ miễn dịch. Gan động vật là loại thực phẩm giàu chất sắt. Như vậy sắt cần thiết cho tất cả mọi người nhưng đối với trẻ em sắt vô cùng quan trọng vì trẻ em là đối tượng dễ bị thiếu sắt nhất do nhu cầu tăng cao nhu cầu sắt ở trẻ còn bú mẹ tăng gấp 7 lần so với người lớn tính theo trọng lượng cơ thể. Vai trò quan trọng nhất của sắt là cùng với protein tạo thành huyết sắc tố hemoglobin vận chuyển oxy cho nên thiếu sắt dẫn đến thiếu máu dinh dưỡng là bệnh phổ biến ở trẻ em. Khi thiếu máu khả năng vận chuyển oxy của hồng cầu bị giảm làm thiếu oxy ở các tổ chức đặc biệt là tim cơ bắp não gây nên hiện tượng tim đập nhanh trẻ nhỏ có thể bị suy tim do thiếu máu các biểu hiện hoa mắt chóng mặt do thiếu oxy não cơ bắp yếu và cuối cùng là cơ thể mệt mỏi. Thiếu máu não ở trẻ lớn còn làm cho trẻ mệt mỏi hay ngủ gật thiếu tập trung trong giờ học dẫn đến học tập sút kém. Biểu hiện của thiếu máu thiếu sắt là da xanh niêm mạc nhợt đặc biệt là niêm mạc mắt và môi móng tay móng chân nhợt nhạt móng tay dễ dầy biến dạng tóc khô cứng dễ gãy trẻ thiếu máu thường biếng ăn chậm lớn còi cọc táo bón ăn hay nôn trớ. .
