Cà là loại cây trồng hoặc mọc hoang ở những vùng đất ẩm, mỗi loại cà cũng có hình dáng, màu và kích cỡ khác nhau. Chẳng hạn cà pháo quả tròn bé màu trắng hay vàng, rất nhiều quả và có khi cho thu hoạch quanh năm. Cà nghệ có cùi mỏng màu xanh hoặc trắng ăn giòn không kém cà pháo. Cà tứ thời quả bé, tròn có màu sắc thay đổi, cho quả quanh năm. Cà xoan quả hình quả xoan, màu xanh. Loại cà bát quả to như cái bát có màu trắng hay màu xanh | Cà tím - Giảm béo phì Cà là loại cây trồng hoặc mọc hoang ở những vùng đất ẩm mỗi loại cà cũng có hình dáng màu và kích cỡ khác nhau. Chẳng hạn cà pháo quả tròn bé màu trắng hay vàng rất nhiều quả và có khi cho thu hoạch quanh năm. Cà nghệ có cùi mỏng màu xanh hoặc trắng ăn giòn không kém cà pháo. Cà tứ thời quả bé tròn có màu sắc thay đổi cho quả quanh năm. Cà xoan quả hình quả xoan màu xanh. Loại cà bát quả to như cái bát có màu trắng hay màu xanh. Cà dái dê có màu tím hoặc xanh hay trắng. Đông y gọi chung các loại cà là giã tử ái qua nuy qua tên khoa học là Solanum milogena L. thuộc họ cà Solanaceae . Theo Đông y cà có vị ngọt tính hàn có tài Cà tím. liệu ghi là cực hàn và có độc . Sách Trung dược học bản thảo cho biết cà tác dụng hoạt lợi nhuận trường lợi tiểu trị thũng thấp độc trừ hòn cục trong bụng chưng hà chứng lao truyền ôn bệnh trong 4 mùa phong hàn thử thấp táo hỏa . Tán huyết tiêm viêm chỉ thống. Còn trong Thực liệu bản thảo có nói cà có tác dụng chữa ngũ tạng lao tổn. Trong sách Thực kinh viết Cà có tác dụng làm đầy da thịt ích khí lực chữa cước khí. cùng nhiều chứng bệnh. Y học hiện đại cũng xác nhận rằng cà cũng giàu dinh dưỡng. Người ta đã phân tích thành phần dinh dưỡng có trong 100g cà nước chiếm 92 đạm 1 3 chất béo 0 2 đường 0 5 cùng các chất khoáng như lân 15mg magnesi 12mg calcium 10mg kalium 22mg natri 15 16mg lưu huỳnh 15 16mg sắt 0 5mg mangan 0 2mg kẽm 0 2mg đồng 0 1mg iod 0 002mg các vitamin như caroten tiền vitamin A 0 04mg vitamin B1 0 04mg vitamin B2 0 35mg vitamin C 6mg vitamin PP 0 6mg và chất nhày hay cellulose. Riêng với giống cà tím cà dái dê ở phương Tây người ta cũng đã nghiên cứu nhiều và được xếp vào nhóm rau quả đứng hàng đầu với hàm lượng vitamin PP cao nhất. Có tài liệu nói vitamin PP chứa trong cà tím là 72g. Người ta còn phát hiện vitamin E trong cà và hàm lượng các chất khoáng thường cao hơn hẳn các loại rau quả khác. Đặc biệt hơn ở cà còn chứa chất nightshade soda có tác dụng chống ung thư ức chế sự tăng sinh của khối u
