Trong quá trình nghiên cứu về tác hại của thực phẩm “hiện đại”, các nhà nghiên cứu đã đưa ra danh sách 6 loại thực phẩm không nên dùng hoặc nên hạn chế vì quá trình chế biến, bảo quản đã gây nên tác hại không hề nhỏ cho sức khỏe. Cà chua đóng hộp Tiến sĩ Fredrick Vom Saal là một chuyên gia về nội tiết tố học, công tác tại Trường đại học Missouri, người đã có nhiều năm nghiên cứu về chất bisphenol-a (BPA) đã đưa đến cho chúng ta một thông tin sốt dẻo, chính xác. | 6 loại thực phẩm cần tránh Trong quá trình nghiên cứu về tác hại của thực phẩm hiện đại các nhà nghiên cứu đã đưa ra danh sách 6 loại thực phẩm không nên dùng hoặc nên hạn chế vì quá trình chế biến bảo quản đã gây nên tác hại không hề nhỏ cho sức khỏe. Cà chua đóng hộp Tiến sĩ Fredrick Vom Saal là một chuyên gia về nội tiết tố học công tác tại Trường đại học Missouri người đã có nhiều năm nghiên cứu về chất bisphenol-a BPA đã đưa đến cho chúng ta một thông tin sốt dẻo chính xác hơn là một hiểm họa lớp nhựa lót của những chiếc hộp đựng sốt cà chua có chứa chất bisphenol-a một loại estrogen tổng hợp có liên quan đến các căn bệnh từ tim mạch tiểu đường và béo phì. Thật không may độ chua một đặc tính nổi bật của cà chua giúp BPA ngấm vào thức ăn của bạn. Các nghiên cứu cũng cho thấy rằng BPA có trong cơ thể người có thể dẫn đến việc giảm số lượng tinh trùng được sản sinh ra hoặc gây thiệt hại nhiễm sắc thể trứng của động vật. Thịt bò nuôi từ bắp ngô Ông Joel Salatin đồng sở hữu của trang trại Polyface và cũng là tác giả của nhiều sách viết về nông nghiệp bền vững đưa ra một thông tin những gia súc như bò nên cho ăn cỏ mà không nên ăn ngũ cốc. Nhưng nông dân hiện nay chủ yếu chăn nuôi gia súc của họ bằng nguồn ngô bắp và đậu nành những thức ăn này có tác dụng vỗ béo gia súc tiện lợi cho việc giết mổ lấy thịt. Kết quả nông dân nhanh kiếm lời các cửa hàng thịt nhanh giàu song người tiêu dùng chúng ta lại suy giảm sức khỏe. vì thiếu dinh dưỡng Một nghiên cứu gần đây được thực hiện bởi Bộ Nông nghiệp Mỹ USDA và các nhà nghiên cứu từ Trường đại học Clemson Nam Carolina đã khám phá ra rằng khi so sánh những con bò ăn ngô với bò ăn cỏ cho thấy có các thành phần beta-caroten vitamin E omega-3 axít liên hợp linoleic CLA calcium ma-nhê và kali. khá cao đồng thời thành phần omega-6 khá thấp ở những chú bò ăn ngô và các chất béo bão hoà cũng khá thấp ở những chú bò ăn ngô và điều này có thể làm gia tăng nguy cơ gây bệnh tim mạch. Nên hạn chê sử dụng những thực phẩm hiện đại . Bỏng
