Bài giảng điện tử môn hóa học: este_2

Công thức chung của este đơn chức : RCOOR’ (R là gốc hidrocacbon hoặc H; R’ là gốc hidro cacbon) - Công thức chung của este no đơn chức: | * TR¦êNG THCS & THPT NGUYÔN TRI PH¦¥NG * Nguyen Vu Minh Tu Nguyen Vu Minh Tu Hoµn thµnh ph¶n øng sau: CH3COOH + C2H5OH CH3COOC2H5 + H2O Ph¶n øng trªn ®Òu cã ®Æc ®iÓm lµ ph¶n øng thuËn nghÞch, s¶n phÈm cña ph¶n øng lµ este vµ n­íc H2SO4 ®Æc este R-CO OH OR’ :este Nguyen Vu Minh Tu Ch­¬ng I: este - lipit Bµi 1: este I. Kh¸I niÖm vÒ este ,DANH PH¸P Khi kÕt hîp nhãm R-CO cña axit cacboxylic víi nhãm OR’ ta thu ®­îc este VD: Este: RCOOR’ ; este ®¬n, hë . CTTQ của este no đơn chức có dạng : CnH2nO2 Tiết 02 Nguyen Vu Minh Tu *C¸ch goi tªn este R – COO – R’ Tªn chøc Tªn gèc R’ Tªn este = Tªn gèc R’ cña ancol + Tªn anion gèc axit(ic at) CH3COOC2H5 CH2=CHCOOCH3 Etyl axetat Metyl acrylat II. TINH CH¢T V¢T LY(sgk) t0C(este) Nguyen Vu Minh Tu IiI. tÝnh chÊt ho¸ häc Este tham gia ph¶n øng thñy ph©n trong m«i tr­êng axt hay kiÒm: RCOOR’ + HOH RCOOH + R’OH Ph¶n øng thuËn nghÞch RCOOR’ + NaOH RCOONa + R’OH Ph¶n øng mét chiÒu vµ cßn ®­îc gäi lµ ph¶n øng xµ phßng ho¸ H+ to «i tr­êng axit «i tr­êng kiÒm Nguyen Vu Minh Tu IiI. ®iÒu chÕ vµ øng dông 1. ®iÒu chÕ: Th«ng th­êng:®un s«i hçn hîp gåm ancol vµ axit cacboxylic víi H2SO4 ®Æc lµm xóc t¸c. CH3COOH + C2H2 C6H5OH + (CH3CO)2O ®Æc biÖt: CH3COOCH=CH2 Vinyl axetat CH3COOC6H5 Phenyl axetat +CH3COOH CH3COOH + C2H5OH CH3COOC2H5 + H2O H2SO4 ®Æc 2. øng dông: sgk Nguyen Vu Minh Tu VËn dông 1/ ViÕt c¸c ®ång ph©n vµ gäi tªn c¸c este cã CTPT lÇn l­ît lµ C2H4O2; C3H6O2; C4H8O2 2/ X¸c ®Þnh CTPT cña este A trong c¸c tr­êng hîp sau: a/ Tû khèi h¬i cña A so víi kh«ng khÝ lµ 2,55 b/ Đốt ch¸y hoµn toµn 1,1 g A thu ®­îc 1,12 lÝt CO2 ®o ë ®ktc c/ Xµ phßng hãa hoµn toµn 9 g A cÇn 150ml dung dÞch NaOH 1M. 3/ Xµ phßng hãa hoµn toµn 17,6g este X cÇn ®óng 100ml dung dÞch NaOH 2M sau ph¶n øng thu ®­îc 16,4g ¸c ®Þnh tªn cña X? | * TR¦êNG THCS & THPT NGUYÔN TRI PH¦¥NG * Nguyen Vu Minh Tu Nguyen Vu Minh Tu Hoµn thµnh ph¶n øng sau: CH3COOH + C2H5OH CH3COOC2H5 + H2O Ph¶n øng trªn ®Òu cã ®Æc ®iÓm lµ ph¶n øng thuËn nghÞch, s¶n phÈm cña ph¶n øng lµ este vµ n­íc H2SO4 ®Æc este R-CO OH OR’ :este Nguyen Vu Minh Tu Ch­¬ng I: este - lipit Bµi 1: este I. Kh¸I niÖm vÒ este ,DANH PH¸P Khi kÕt hîp nhãm R-CO cña axit cacboxylic víi nhãm OR’ ta thu ®­îc este VD: Este: RCOOR’ ; este ®¬n, hë . CTTQ của este no đơn chức có dạng : CnH2nO2 Tiết 02 Nguyen Vu Minh Tu *C¸ch goi tªn este R – COO – R’ Tªn chøc Tªn gèc R’ Tªn este = Tªn gèc R’ cña ancol + Tªn anion gèc axit(ic at) CH3COOC2H5 CH2=CHCOOCH3 Etyl axetat Metyl acrylat II. TINH CH¢T V¢T LY(sgk) t0C(este) Nguyen Vu Minh Tu IiI. tÝnh chÊt ho¸ häc Este tham gia ph¶n øng thñy ph©n trong m«i tr­êng axt hay kiÒm: RCOOR’ + HOH RCOOH + R’OH .