Giữ gìn sức khỏe từ… tủ lạnh

Nhiều gia đình coi tủ lạnh như một nơi chứa thực phẩm tạp phí lù. Cái gì sợ ôi, thiu cứ tống vào tủ lạnh. Cách ứng xử này là không khoa học, có thể rước bệnh vào người. Không diệt được vi khuẩn Mẹo khử mùi tủ lạnh Tủ lạnh sử dụng trong thời gian dài, lại không lau rửa kịp thời sẽ có mùi hôi. Bạn có thể để vỏ bưởi hoặc vỏ quýt vào tủ lạnh. Cách làm: Lấy vỏ bưởi, vỏ quýt phơi khô, rồi cho vào các ngăn trong tủ lạnh, mỗi ngăn bỏ khoảng 100. | Giữ gìn sức khỏe từ. tủ lạnh Nhiều gia đình coi tủ lạnh như một nơi chứa thực phẩm tạp phí lù. Cái gì sợ ôi thiu cứ tống vào tủ lạnh. Cách ứng xử này là không khoa học có thể rước bệnh vào người. Không diệt được vi khuẩn Mẹo khử mùi tủ lạnh Tủ lạnh sử dụng trong thời gian dài lại không lau rửa kịp thời sẽ có mùi hôi. Bạn có thể để vỏ bưởi hoặc vỏ quýt vào tủ lạnh. Cách làm Lấy vỏ bưởi vỏ quýt phơi khô rồi cho vào các ngăn trong tủ lạnh mỗi ngăn bỏ khoảng 100 gam cứ nửa tháng thay một lần. Ngoài ra sau khi uống trà lấy bã phơi khô cho vào tủ lạnh cũng có thể đỡ mùi hôi. Nhiệt độ của tủ lạnh kể cả ngăn đông không thể giết chết vi khuẩn. Trong môi trường tủ lạnh chỉ có thể làm cho quá trình phát triển của vi khuẩn chậm lại hoặc ngừng phát triển. Vì thế nếu thức ăn trước khi cho vào tủ lạnh đã bị nhiễm khuẩn nếu bảo quản không khéo có thể lây nhiễm chéo sang thực phẩm khác. Trong khi đó chúng ta thường để thức ăn ở ngăn với nhiệt độ từ 4-8 độ C. Trong môi trường này tốc độ sinh sôi nảy nở của phần lớn các loại vi khuẩn chậm lại nhưng có một số vi khuẩn ở trong nhiệt độ này tốc độ sinh sôi nảy nở lại tăng nhanh. Nếu chúng ta ăn những thức ăn đã bị nhiễm loại vi khuẩn này thì sẽ gây bệnh. Bảo quản thực phẩm đúng cách Tủ lạnh hiện nay thường bố trí hai ngăn ngăn đông có nhiệt độ âm và ngăn lạnh có nhiệt độ dương. Ngăn đông có nhiệt độ âm 6 độ C âm 12 độ C hoặc âm 18 độ C. Ngăn lạnh có nhiệt độ từ 0 - 10 độ C tuỳ vị trí. Về mùa đông nếu đặt ở số 1 ít lạnh nhất nhiệt độ trong ngăn lạnh sẽ khoảng từ 2 - 5 độ C nhiệt độ ngăn bảo quản rau quả khoảng từ 7 - 10 độ C là phù hợp. Còn về mùa hè muốn duy trì nhiệt độ này phải điều chỉnh lên số 4 số 5. Các gia đình lưu ý là phần lạnh nhiều nhất trong tủ lạnh lại không phải là ngăn nằm gần phần đông đá. Trái lại mặt kính sát với ngăn rau củ là nơi có nhiệt độ thấp nhất. Do đó đây cũng là nơi thích hợp cho những món ăn dễ hư như thịt cá. Ngăn trên cùng là nơi dành cho các món ăn chỉ cần nhiệt độ mát như sữa chua bánh ngọt. Thức ăn chín