Tham khảo luận văn - đề án 'tiểu luận: đảm bảm chất lượng và luật thực phẩm của sản phẩm tôm sú bỏ đầu đông blook', luận văn - báo cáo phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả | BTL đảm bảo Senerated by Foxft PDF Creator Foxit Software m 2 httn-ZZWwwroX gQIWare com only Sản phẩm TÔM SÚ VỎ BỎ ĐẦU ĐÔNG BLOCK QUAN VỀ TÔM SÚ VÀ THỊ TRƯỜNG XUẤT KHẨU TÔM SÚ VIỆT NAM Cả nước có hơn 300 doanh nghiệp tham gia xuất khẩu tôm trong đó 60 doanh nghiệp dẫn đầu chiếm hơn 80 kim nghạch 120 doanh nghiệp có giá trị xuất khẩu tôm hơn 1 triêu USD .năm 2009 việt nam xuất khẩu tôm vào 82 thị trường trong đó có 10 thị trường đầu tiên chiếm hơn 80 cả về số lượng lẫn giá trị gồm Nhật Bản Hàn Quốc Mỹ Đài Loan Đức Trung Quốc Australia Canada Anh và đó tôm sú vẫn là mặt hàng chủ lực chiếm 75 già trị xuất khẩu. Năm 2010 dự tính tôm sú vẫn là mặt hàng xuất khẩu chủ lực kim ngạch dự kiến sẽ đạt 1 4 tỉ đó nhật bản vẫn sẽ là thị trường nhập khẩu tôm lớn nhất của việt nam và thị trường hàn quốc trung quốc và australia là nhũng thị trường hết sức tiềm năng với doanh thu tăng đáng kể chiếm gần 20 thị phần xuất khẩu . Lựa chọn sản phâm lý do lựa chọn sản phâm Sản phẩm Tôm Sú đông lạnh nguyên con. Vì tôm sú là sản phẩm mũi nhọn của Việt Nam có thể thu hoạch được suốt năm và rất phù hợp để chiêu đãi trong cá buổi ăn gia đình tiệc đứng trường học các trung tâm dinh dưỡng trong quân đội nhà hàng. . Phần lớn tôm sú được nuôi trong các nông trại nhưng cũng có một số lượng đáng kể được đánh bắt tự nhiên. Loài tôm này có hương vị ngọt và thanh nhã với kết cấu thịt chắc Về mặt ẩm thực tôm sú có kết cấu thịt chắc và thơm ngon. Điều này sẽ làm cho con tôm dễ chế biến và rất được ưa chuộng. Đặc biệt những con tôm sú được nuôi ở những vùng có độ mặn thấp thịt có xu hướng sẽ dịu hơn những con được đánh bắt ở biển. Điều này mang đến rất nhiều lợi thế cho con tôm vì nó có thể tạo ra các thành phần khác nhau. Giá trị dinh dưỡng của tôm Trong cơ thể tôm sú có chứa nhiều chất qua trọng cho cơ thể cụ thể Các nhà dinh dưỡng học đã định lượng cụ thể là cứ 100 gam tôm tươi chỉ tính phần ăn được sẽ cho 82 calori 79 2gam nước 17 9gam đạm 0 9gam béo 0 9gam đường
