Cơ thường chiếm phần lớn trọng lượng cơ thể cá (20%). Cơ cá (thịt cá) chứa nhiều protein, lipid, vitamin và khoáng chất. Cơ cá chỉ có thể hoạt động trong một giới hạn nhiệt độ nhất định. Vì vậy khi nhiệt độ môi trường vượt quá giới hạn phù hợp thì cơ cá sẽ ngừng hoạt động. | Chương 4 Hệ cơ ThS. Nguyễn Hữu Lộc Nội dung chính Hệ Cơ 1. Các loại cơ Một số khái niệm về cơ Các loại cơ cơ vân cơ trơn cơ tim 2. Cơ ở cá xương Cơ ở đầu Cơ vách thân Cơ ở vi 3. Sản phẩm của cơ Một số khái niệm về cơ Cơ thường chiếm phần lớn trọng lượng cơ thể cá 20 . Cơ cá thịt cá chứa nhiều protein lipid vitamin và khoáng chất. Cơ cá chỉ có thể hoạt động trong một giới hạn nhiệt độ nhất định. Vì vậy khi nhiệt độ môi trường vượt quá giới hạn phù hợp thì cơ cá sẽ ngừng hoạt .
