Theo các chuyên gia dinh dưỡng, việc làm dụng ăn mặn dưới mọi hình thức trong bữa ăn là nguy cơ dẫn đến suy các cơ quan như tim, thận. Thực tế thăm khám tư vấn dinh dưỡng cho thấy, hầu hết người dân hiện nay thường chuộng khẩu vị đậm đà. mỗi tháng, tại đây phải tiếp nhận hàng chục ca cấp cứu liên quan đến tim mạch, trong đó không ít trường hợp bệnh nhân thừa nhận đã có thói quen ăn mặn từ hàng chục năm nay. Ăn nhiều muối cũng sẽ làm tăng gánh nặng cho thận. chúng. | Ăn mặn - nguy cơ tai biến chết người Theo các chuyên gia dinh dưỡng việc làm dụng ăn mặn dưới mọi hình thức trong bữa ăn là nguy cơ dẫn đến suy các cơ quan như tim thận. Thực tế thăm khám tư vấn dinh dưỡng cho thấy hầu hết người dân hiện nay thường chuộng khẩu vị đậm đà. mỗi tháng tại đây phải tiếp nhận hàng chục ca cấp cứu liên quan đến tim mạch trong đó không ít trường hợp bệnh nhân thừa nhận đã có thói quen ăn mặn từ hàng chục năm nay. Ăn nhiều muối cũng sẽ làm tăng gánh nặng cho thận. chúng ta đã đưa vào cơ thể hàm lượng muối cao gấp nhiều lần so với nhu cầu cơ thể cần. Thành phần chủ yếu của muối là Natri và Clo rất cần cho cơ thể tuy nhiên sự tăng hoặc giảm Natri sẽ ảnh hưởng đến cân bằng nước và điện giải dẫn đến tăng hoặc hạ huyết áp cùng các hậu quả khác. Khi ăn mặn hàm lượng natri trong máu sẽ gia tăng và thận sẽ phải làm việc không ngừng để lọc máu. Nếu lượng Natri trong máu cao vượt khả năng lọc của thận hàm lượng Natri trong máu sẽ gia tăng làm tăng áp lực thẩm thấu trong lòng mạch. Hậu quả là nước sẽ di chuyển vào bên trong lòng mạch theo áp lực thẩm thấu gây tăng thể tích máu. Điều này dẫn đến tăng huyết áp và tăng gánh nặng hoạt động của tim nghĩa là tim phải bơm một lượng máu lớn hơn bình thường với áp lực cao về lâu dài sẽ dẫn đến suy tim bác sĩ Hạnh nói. Không chỉ khiến bệnh huyết áp suy tim tiến triển nhanh hơn theo các chuyên gia dinh dưỡng ăn nhiều muối cũng sẽ làm tăng gánh nặng cho thận có nguy cơ bị bệnh ung thư dạ dày tăng nguy cơ mất canxi qua nước tiểu dẫn đến loãng xương và nguy cơ gãy xương. hiện nay dùng muối lên đến 18-22 gram một người mỗi ngày cao gấp 3 lần so với khuyến cáo là chỉ nên dùng dưới 6 gram một người mỗi ngày tương đương một muỗng cà phê muối cho một người mỗi ngày . Bạn nên tìm hiểu các cách chế biến món ăn lành mạnh mà không cần dùng nhiều muối. Nhiều người nhầm tưởng ăn mặn là ăn nhiều muối mà không biết các loại mắm khô cá các loại rau cải muối chua cũng là những thực phẩm có chứa hàm lượng muối rất cao. Một số .
