Người cao tuổi là đối tượng cần sự quan tâm riêng trong gia đình. Những món ăn cho người cao tuổi nên được chú ý từ khâu lựa chọn thực phẩm đến chế biến do khác biệt về đặc điểm cơ thể và nhu cầu dinh dưỡng. 1. Ăn uống điều độ: Tránh ăn quá no, đặc biệt buổi tối trước khi đi ngủ và khi có bệnh ở hệ tim mạch. Kể cả những ngày lễ tết cũng không nên ăn quá mức bình thường. 2. Chế biến các món ăn hỗn hợp có nhiều gia vị kích thích ăn. | Chê độ ăn với người cao tuổi Người cao tuổi là đối tượng cần sự quan tâm riêng trong gia đình. Những món ăn cho người cao tuổi nên được chú ý từ khâu lựa chọn thực phẩm đến chế biến do khác biệt về đặc điểm cơ thể và nhu cầu dinh dưỡng. suckhoe68 com 1. Ăn uống điều độ Tránh ăn quá no đặc biệt buổi tối trước khi đi ngủ và khi có bệnh ở hệ tim mạch. Kể cả những ngày lễ tết cũng không nên ăn quá mức bình thường. 2. Chê biên các món ăn hỗn hợp có nhiều gia vị kích thích ăn ngon miệng nên làm thức ăn mềm nấu nhừ chú ý tới món canh vì tuyến nước bọt và hàm răng của người nhiều tuổi hoạt động kém khó nhai và nuốt thức ăn. 3. Đảm bảo uống đủ nước nước trắng hoặc nước chè. Hạn chế uống nước ngọt. Người cao tuổi hay quên và có thể mất cảm giác khát. Cho nên cần gây thành thói quen uống nước hàng ngày ví dụ sáng uống hai cốc trưa hai cốc chiều hai cốc. Tránh uống nhiều nước buổi tối. 4. Chú ý các thức ăn nguồn thực vật vì nếu biết chọn lựa chế biến khéo sẽ tạo ra các món ãn ngon bổ dễ tiêu giá rẻ. 5. Trong mọi trường hợp cần đảm bảo vệ sinh trong chế biến nấu nướng món ăn và giữ gìn vệ sinh ăn uống. Thức ăn nước uống là nguồn gây bệnh. Tóm lại cần đảm bảo cho người cao tuổi được ăn uống thoải mái có được nguồn vui trong bữa ãn hằng ngày. Nguồn vui được tạo ra do sự chăm sóc tình cảm của người thân trong gia đình khi chế biến các món ăn mà người già yêu thích. Nguồn vui còn do bản thân người già biết cách giữ gìn ăn uống điều độ biết kết hợp ưn uống với hoạt động của đôi chân đi bộ đều đặn hằng ngày với hoạt động của bộ óc hoạt động của trái tim nhân hậu tấm lòng cởi mở có quan hệ tôt với mọi người. Tất cả đêu giúp cho người cao tuôi luôn luôn thanh thản thoải mái ăn 9 A . z 1 r 1 Ấ 1 Ấ. ngon ngủ sâu tiêu hóa hấp thu .
