Tham khảo tài liệu 'khoa học công nghệ và phát triển nông thôn 20 năm đổi mới – chăn nuôi thú y part 7', nông - lâm - ngư, nông nghiệp phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả | Phân tử lượng trung bình của peptit được thuý phán bằng phương pháp nghiệm lạnh và độ nhớt Trường đại học Bách khoa Hà Nội . - Hàm lượng vi lượng trong thành phần hoá học của phức bằng phương pháp quang phổ hấp phụ nguyên tứ và phương pháp trọng lượng. Viện Hoá học - Trung tâm Khoa học tự nhiên và Công nghệ quốc gia Viện Mỏ và Luyện kim Hà Nội . - Các nhóm chức các nguyên tớ để xác định cấu trúc phân tứ bằng phương pháp hồng ngoại IR . Viện Hoá học Trung tâm Khoa học tự nhiên và Công nghệ quốc gia . - Xác định pH từng khâu trong quy trình tổng hợp phức bàng máy đo pH tự động cam - Xác định nhiệt độ bằng nhiệt kế. - Xác định độ tinh khiết của sản phẩm thu được bàng phương pháp tính toán qua thành phần các nguyên tố tạo phức . 3. Nguyên lý tổng hựp các phức nội chelate Chelate phức nội - là phức chất mà trong đó ion kim loại gắn kết với hai hoặc nhiều hơn nguyên tứ của một ligand ligand - thường là chất hữu cơ có hai nhóm phức trở lên ngoài cacboxyl còn thường chứa các nhóm có đói điện tứ chưa chia như nhóm amin hoặc nhóm OH . Kalimulin 1984 phàn ứng tạo phức của các nguyên tô vi lượng và các phân tử hữu cơ ligand tổng quát có the được biểu diẽn như sau Me xAb Me A pb Trong đó p - là số phối trí của ion kim loại Me ỉ. Ah - là phối tử hữu cơ ở dạng anion. Trong chăn nuôi người ta thường dùng axit amin và protein để tạo ra các phức chelate. Cụ thể với ion Cu 2 phức có thể được trình bày theo sơ đồ sau o VỊ-CII RíRj II I c o Cu 2 c I II R R CH NH2 o Trong đó R R có thể là gốc ankyl hoặc đoạn peptit. 4. Phần thực nghiệm tổng hựp các phức nội chelate và thảo luận Thuỷ phân da lợn Thuý phân protit bàng axit do oxy hoá thường xảy ra quá trình phá huỷ một số axit amin như triptophan sislein serin trconin. Ngược lại trong mói trường kiềm đa số các axit amin bển hơn nhưng một số axit amin khác như tyrosin sistein. arginin thường có độ bền kém Do vậy chúng tôi quyết định thuý phân da lợn bằng dung dịch kiềm. Để thực hiện nhiệm vụ đật ra da lợn được rửa sạch tách hết mỡ .
