Tham khảo tài liệu 'giáo trình dinh dưỡng và thức ăn vật nuôi part 4', khoa học tự nhiên, nông - lâm phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả | Vai trồ của Fe Sắt Fe tham gia cấu tạo hemoglobin. Fe trong các hemoglobin Hb và myoglobin có thể gắn với ôxy phân tử O2 rồi chuyển chúng vào trong máu và dự trữ ở trong cơ. sắt hem tham gia vào một số protein có vai trò trong việc giải phóng năng lượng trong quá trình ôxy hóa các chất dinh dưỡng và ATP. sắt cũng gắn với một số enzym không hem cần cho hoạt động của tế bào. Biểu hiện khi thiếu Fe Nếu có đủ sắt và thức ăn thì lợn con sẽ tâng trọng rất nhanh lúc sơ sinh có khối lượng ikg đến 21 ngày tuổi có thể đạt khối lượng 5kg 8 tuần tuổi đạt khối lượng lũkg . Tuy nhiên lợn con thường thiếu sắt. Khi thiếu sắt lợn con giảm tính thèm ăn chậm lớn da nhăn nheo lông thô ỉa chảy. Nguyên nhân lúc sơ sinh có 10g hemoglobin 100ml máu đến 3 tuần tuổi chỉ còn 3 - 4g 100ml máu. Để tăng trọng Ikg cần 21mg Fe cần tích lũy 7 - 1 Img Fe ngày . Trong sữa mẹ chỉ cung cấp Img Fe ngày. Do đó 2 - 3 ngày sau khi sinh cần tiêm 150 -200mg Fe-Dextran con. Khẩu phần ăn có bổ sung liều cao Cu 250mg Cu kg vật chất khô cho lợn con sau cai sữa để kích thích sinh trưởng sẽ làm giảm hấp thu của sắt đủ để gây thiếu sắt gây thiếu máu mặc dù sắt vẫn được bổ sung. Chẩn đoán Lợn khỏe lượng hemoglobin sẽ giảm từ 12 5 xuống 8 5g 100mỉ máu từ sơ sinh đến 6-8 tuần tuổi sau đó tăng dần đến 13 5g 100ml ở 5 - 6 tháng tuổi. . Đổng - Cu Đồng Cu ít hơn sắt nhưng giữ vai trò sinh lý quan trọng. Ngay từ năm 1928 khi nghiên cứu vai trò của 11 yếu tố tham gia cấu tạo máu người ta đã thấy rõ không yếu tố nào thay thế được đồng. Vai trò đặc biệt của Cu là tham gia thức đẩy tạo huyết làm cho hổng cầu non mau trưởng thành. Cu còn tham gia sinh tổng hợp catalase peroxydase. Cu ức chế hoạt động của photphatase kiềm amylase lipase pepsin. Cu tăng ôxy hóa vitamin c thúc đẩy tê bào sử dụng vitamin K E hoạt hóa insulin và kích thích hoạt động của hormon tuyến yên. Cu tham gia hình thành lông do có khả năng ôxy hóa chuyển nhóm -SH thành S-S disulfur . Cu tham gia tạo sắc chất của lông nhờ 75 men có Cu tysosinase chuyển
