Tham khảo tài liệu 'giáo trình pháp lênh thú y và kiểm nghiệm sản phẩm vật nuôi part 7', khoa học tự nhiên, nông - lâm phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả | 4 Gan - Thể tích màu sắc - Khác thường Gan khay đựng panh dao kéo. - Gau có màu nâu đỏ có thể tích phù hợp với trọng lượng cơ thể. - Bệnh gan sưng to gan thoiíi hoá mỡ có ổ canxi có u nang tụ huyết có sán lá gan. 5 Lách - Hình thái thể tích màu sắc - Khác thường Lách khay dựng panh dao kéo. - Hình lưỡi liềm màu nâu dỏ rìa lách nhẵn màu nâu đỏ - Bệnh lách xuất huyết tụ huyết nhồi huyêì dai như cao su. 6 Thận - Hình thái thể lích màu SÁC - Khác thường Thận khay đựng panh dao kéo. - Có hai quà thận màu nâu đỏ thổ lích phù hợp với cơ thổ - Bệnh xuất huyết hình đinh ghim tụ huyết be ứ huyết có giun ở mỡ cuống thận - Bình thường có màu trắng ngà to vừa phải với trọng lượng con vật 7 Dạ dày ruột hạch màng treo ruột - Thể tích niêm mạc - Khác thường Dạ dày ruột khay đựng panh dao kéo. - Bệnh quá to niêm mạc xuất huyết hoại tử lan tràn hình cúc áo có giun sán hạch ruột xuất huyết. . Hướng dãn thực hiện Nội dung thực hiện Hướng dẫn Kiểm tra thịt bò - Màu sắc cơ thịt mùi - Độ ráo dính ướt - Độ dày mỡ - Khác thường - Quan sát bằng mắt thường - Tay sờ nắn ấn nhẹ lắc - Ngửi để nhận biết mùi - So sánh với thịt phủ tạng bình thường để phát hiện bệnh 79 Kiểm tra thịt irâu - Màu sắc cơ thịt mùi - Độ ráo đính ướt - Độ dày mỡ - Khác thường - Quan sát bằng mắt thường - Tay sờ ấn nắn lắc - Ngửi nhận biết mùi - So sánh với thịt phủ tạng bình thường để phát hiện bệnh Kiếm tra thịt lợn - Màu sắc cơ thịt mùi - Độ ráo dính ướt - Khác thường - Quan sát bàng mắt thường - Tay sờ nắn nhẹ lắc - Ngửi nhận biết mùi - So sánh vói thịt phủ tạng bình thường để phát hiện bệnh Kiếm tra thịt gà - Màu sắc cơ thịt mùi - Độ ráo dính ướt - Khác thường - Quan sát bằng mắt thường - Tay sờ nắn nhẹ lắc - Ngửi nhận biết mùi - So sánh với thịt bình thường để phát hiện bệnh Kiểm tra hạch làm ba tim phổi gan thận lách dạ dày ruột - Quan sái bằng mắt thường - Tay sờ â n nắn vuốt - So sánh với hạch phủ tạng bình thường để phát hiện bệnh - Dùng dao hoặc kéo cắt đổ xem tổ chức bên trong 3. Các dạng sai hỏng và cách .
