Tham khảo tài liệu 'vi sinh y học part 2', khoa học tự nhiên, công nghệ sinh học phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả | - Chuyến ho á các chất đạm Các chất đạm cung được chuyển ho á theo một quá trình phức tạp từ albumin đến acid amin Albumin protein pepton polypeptit acid amin. Các chất được hợp thành Ngoài những sản phẩm chuyển hoá trong quá trình đồng hoá trên và các chất là thành phần của bản thân vi khuẩn còn có một số chất được hình thành Độc tô Phần lớn các vi khuẩn gây bệnh trong quá trình sinh sản và phát triển đã tổng hợp nên độc tố. Kháng sinh Một số vi khuẩn tổng hợp được chất kháng sinh chất này có tác dụng ức chế hoặc tiêu diệt các vi khuẩn khác loại. Chất gây sô t Một số vi khuẩn có khả nàng sản sinh ra một chất tan vào nước khi tiêm cho ngưồi hay súc vật gây nên phản ứng sốt. 4- Sắc tố Một số vi khuẩn có khả năng sinh ra các sắc tô như màu vàng của tụ cầu màu xanh của trực khuẩn mủ xanh . Vitamin Một sô vi khuẩn đặc biệt đặc biệt là E. coỉì của người và súc vật có khả năng tổng hợp được vitamin C K . . . Phát triển của vi khuẩn Vi khuẩn muôh phát triển đòi hỏi phải có môi trường và nhũng điều kiện thích hợp. . Sự phát triển của vi khuẩn trong môi trường lỏng Trong môi trưòng lỏng vi khuẩn có thể làm đục đểu môi trường lắng cặn hoặc tạo thành váng. Sự phát triển trong môi trường lỏng của vi khuẩn có thể chia làm 4 giai đoạn Thích ứng kéo dài khoảng 2 giờ số lượng vi khuẩn không thay đổi vi khuẩn chuyển hoá mạnh chuẩn bị cho phân bào. Tăng theo hàm sô mũ kéo dài khoảng 10 giờ sô lượng vi khuẩn tăng theo bội sô chuyển hoá của vi khuẩn ỏ mức lớn nhất. Cuối giai đoạn này chất dinh dưỡng giảm xuống các chất độc do sự đào thải của vi khuẩn tàng lên nên tô c độ sinh sản giảm dần. Dừng tối đa kéo dài từ 3 đến 4 giò. Sự sinh sản của vi khuẩn chậm sự già nua và chết của vi khuẩn tăng lên. Tổng số vi khuẩn hầu như không tăng. - Suy tàn sự sinh sản của vi khuẩn dừng lại sự chết tăng lên nên sô lượng vi khuẩn sông giảm xuông. Sự phát triển của vi khuẩn trong môi trường lỏng có thể biểu diễn theo sơ đồ sau 16 Log số lượng vi khuẩn Hình . Sơ đố về giai đoạn phát triển của
