Trong những năm gần đây, đàn bò tăng liên tục nhờ có những ưu thế sau đây: - Thịt bò nhiều nạc, ít mỡ, thơm ngon nhất là thịt bò lai, bê lai (bò vàng nội lai với các bò đực Zebu), thịt bò được chế biến thành nhiều món ăn ngon như phở, thịt bò khô, bê thui. - Chăn nuôi bò chủ yếu là bằng cỏ, rơm, thân cây ngô, bã mía . . . và tiêu tốn lương thực rất ít chủ yếu là những lương thực thứ yếu như sắn khô, cám, bột ngô. chỉ dùng vỗ béo. | Bảo quản chế biến rơm cho trâu bò Trong những năm gần đây đàn bò tăng liên tục nhờ có những ưu thế sau đây - Thịt bò nhiều nạc ít mỡ thơm ngon nhất là thịt bò lai bê lai bò vàng nội lai với các bò đực Zebu thịt bò được chế biến thành nhiều món ăn ngon như phở thịt bò khô bê thui. - Chăn nuôi bò chủ yếu là bằng cỏ rơm thân cây ngô bã mía . . . và tiêu tốn lương thực rất ít chủ yếu là những lương thực thứ yếu như sắn khô cám bột ngô. chỉ dùng vỗ béo vào thời gian cuối trước khi xuất bán vài tháng. - Các phụ phẩm nhất là da xương. là nguyên liệu rất quan trọng của công nghiệp làm đồ da và giầy dép Trong chăn nuôi bò lượng thức ăn yêu cầu đê tăng được 1kg hơi cần từ 35 - 40kg cỏ tươi nuôi đơn thuần là chăn thả . Hoặc từ 18 - 20kg cỏ tươi 3 5 - 4kg rơm ủ 0 3 - 0 4kg cám bột sắn đối với nuôi vỗ béo tại chuồng . Đê sản xuất ra được 1 lít sữa bò cần 8 - 10 kg cỏ tươi. 3 5 - 4kg rơm ủ. 0 3 - 0 4kg cám hỗn hợp. Như vậy trong chăn nuôi bò thịt hay bò sữa yêu cầu lượng thức ăn thô xanh vẫn là chủ yếu. Hiện nay ngoài việc đang đẩy mạnh chuyên một số đất đồi đất trồng lúa kém hiệu quả sang trồng các loại cỏ đê nuôi bò thịt bò sữa. ở nước ta với ưu thế có trên 4 triệu ha chuyên trồng lúa một năm từ 2 - 3 vụ sẽ có một lượng rơm rất lớn việc tận thu bảo quản chế biến rơm sẽ là một nguồn cung cấp thức ăn thô rất quan trọng để phát triển mạnh đàn bò các loại hiện nay. Tuy vậy ở một số địa phương do đàn trâu bò cày kéo giảm do rơm khô chúng ăn được ít nên rất coi nhẹ việc tận thu rơm để ẩm mục làm chất đốt độn chuồng hay đốt ngay ngoài đồng lấy tro bón ruộng . . . rất lãng phí. Trước yêu cầu phát triển nhanh đàn bò nhất là đàn bò sữa việc tận thu rơm cả ở những vùng có đàn trâu bò kém phát triển tận thu để chuyển bán cho những vùng phát triển mạnh trâu bò sẽ có lợi rất lớn cho cả hai phía. Để tận dụng tốt nguồn rơm hiện có vào phát triển đàn trâu bò có thể áp dụng các biện pháp sau Phơi khô kịp thời đánh đống Đây là phương pháp bảo quản rơm đơn giản và phổ biến rộng .
