Đến tận đầu thế kỉ 18, cây hoa cúc mới được trồng rất nhiều và là cây hoa quan trọng nhất đối, Cúc là cây hoa quan trọng thứ hai sau Hồng. : Rễ của cây hoa Cúc là loại rễ chùm, phần lớn phát triển theo chiều ngang, phân bố ở tầng đất mặt từ 5-20cm. Kích thước các rễ trong bộ rễ Cúc chênh lệch nhau không nhiều, số lượng rễ rất lớn do vậy khả năng hút nước và dinh dưỡng rất mạnh. Cúc chủ yếu trồng bằng nhân vô tính nên các rễ không phát sinh từ. | ĐẶC ĐIỂM THỰC VẬT HỌC CỦA CÂY HOA CÚC Đến tận đầu thế kỉ 18 cây hoa cúc mới được trồng rất nhiều và là cây hoa quan trọng nhất đối Cúc là cây hoa quan trọng thứ hai sau Hồng. Rễ của cây hoa Cúc là loại rễ chùm phần lớn phát triển theo chiều ngang phân bố ở tầng đất mặt từ 5-20cm. Kích thước các rễ trong bộ rễ Cúc chênh lệch nhau không nhiều số lượng rễ rất lớn do vậy khả năng hút nước và dinh dưỡng rất mạnh. Cúc chủ yếu trồng bằng nhân vô tính nên các rễ không phát sinh từ mầm rễ của hạt mà từ những rễ mọc ở mấu của thân gọi là mắt ở những phần ngay sát mặt đất. Cây thuộc thân thảo nhỏ có nhiều đốt giòn dễ gãy càng lớn càng cứng cây dạng đứng hoặc bò. Kích thước thân cao hay thấp to hay nhỏ cứng hay mềm phụ thuộc vào từng giống và thời vụ trồng. Những giống nhập nội thân thường to mập thẳng và giòn ngược lại những giống Cúc dại hay giống cổ truyền Việt Nam thân nhỏ mảnh và cong. Thân có ống tiết nhựa mủ trắng mạch có bản ngăn đơn. Thường là lá đơn không có lá kèm mọc so le nhau bản lá xẻ thùy lông chim phiến lá mềm mỏng có thể to hay nhỏ màu sắc xanh đậm hay nhạt phụ thuộc vào từng giống. Mặt dưới phiến lá bao phủ một lớp lông tơ mặt trên nhẵn gân hình mạng. Trong một chu kì sinh trưởng cây có từ 30-50 lá trên thân. Quả Hoa Cúc chủ yêu có 2 dạng Dạng lưỡng tính Trong hoa có cả nhị đực và nhuỵ cái. Dạng đơn tính Trong hoa chỉ có nhị đực hoặc nhuỵ cái đôi khi có loại vô tính không có cả nhụy nhị hoa này thường ở phía ngoài đầu . Mỗi hoa gồm rất nhiều hoa nhỏ gộp lại trên một cuống hoa hình thành hoa tự đầu trạng mà mỗi đầu trạng là một bông hoa. Trong thực tê tuỳ theo mục đích sử dụng mà người ta để một bông trên một cành hay nhiều bông trên một cành. Màu sắc của hoa Cúc rất khác nhau hầu như có tất cả các màu tự nhiên Trắng vàng đỏ tím hồng nâu xanh. Trong đó trên mỗi bông hoa có thể có một màu duy nhất có thể có vài màu riêng biệt hoặc có rất nhiều màu pha trộn tạo nên một thê giới màu sắc vô cùng phong phú và đa .
