Thịt bò ở Việt Nam xưa nay hầu hết là thịt bò phế canh của ngành nông nghiệp, thịt từ bê đực dưới 6 tháng tuổi. Bò cái và bò đực loại thải thường là những bò già không được nuôi vỗ béo trước khi giết thịt. Bê đực thường chỉ nuôi đến 4 - 6 tháng tuổi. I - Đặt vấn đề Thịt bò ở Việt Nam xưa nay hầu hết là thịt bò phế canh của ngành nông nghiệp, thịt từ bê đực dưới 6 tháng tuổi. Bò cái và bò đực loại thải thường là những bò. | Kỹ thuật béo Bò Thịt bò ở Việt Nam xưa nay hầu hết là thịt bò phế canh của ngành nông nghiệp thịt từ bê đực dưới 6 tháng tuổi. Bò cái và bò đực loại thải thường là những bò già không được nuôi vỗ béo trước khi giết thịt. Bê đực thường chỉ nuôi đến 4 - 6 tháng tuổi. I - Đặt vấn đề Thịt bò ở Việt Nam xưa nay hầu hết là thịt bò phế canh của ngành nông nghiệp thịt từ bê đực dưới 6 tháng tuổi. Bò cái và bò đực loại thải thường là những bò già không được nuôi vỗ béo trước khi giết thịt. Bê đực thường chỉ nuôi đến 4 - 6 tháng tuổi. Một số hộ nông dân cũng đã tiến hành nuôi vỗ béo bò nhưng với phương thức đơn giản là mua gom bò bê về nuôi chăn thả phụ thuộc vào nguồn cỏ tự nhiên trong vùng tận dụng phụ phẩm của ngành trồng trọt sử dụng ở dạng thô không qua chế biến bổ sung thức ăn tinh một phần nhỏ chủ yếu là ngô cám gạo . cho nên chưa khai thác hết tiềm năng tăng trọng của bò bê đưa vỗ béo. II - Cơ sở thực tiễn - Các thành phần thức ăn thông thường ở Việt nam chỉ ra rằng cách nuôi dưỡng dưa trên cơ sở các loại thức ăn truyền thống thường không mang lại lợi nhuận cho chăn nuôi đại gia súc. - Sự phụ thuộc vào đồng cỏ tự nhiên trong khi số lượng đàn bò tăng nhanh có nguy cơ làm tăng sự xuống cấp của môi trường sinh thái. Vùng đồng bằng sông Hồng sự thiếu cỏ là trở ngại chính cho việc nuôi dưỡng bò. - Dinh dưỡng là chìa khoá để nâng cao sản phẩm chăn nuôi. Không tăng cường dinh dưỡng thì năng suất con lai bị hạn chế. Khả năng sản xuất của đàn bò hiện nay chủ yếu là bò vàng cũng sẽ bị hạn chế nếu không được nuôi dưỡng tốt. Do đó để nâng cao sản lượng và chất lượng thịt bò ở nước ta một biện pháp có hiệu quả là tiến hành vỗ béo bò trước khi giết thịt. - Nuôi vỗ béo bò thịt cần có kỹ thuật chăn nuôi bò thâm canh dựa trên cơ sở nguồn thức ăn thô xanh chất lượng cao nguồn cỏ trồng phụ phẩm nông nghiệp qua chế biến bổ xung urê thông qua phương pháp urê hoá rơm và thức ăn tinh hỗn hợp kết hợp với tận dụng nguồn cỏ tự nhiên NHÓM BÒ ZÊ BU 1- Giống bò Red Sindhi Là giống bò địa phương
