Tham khảo tài liệu 'thực đơn dinh dưỡng cho người bệnh thận part 5', văn hoá - nghệ thuật, khéo tay hay làm phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả | GÀ CON NẤU VÔI HOÀNG KỲ Nguỵên liệu Gà 1 con 800g Hoàng kỳ 120g Cách làm Gà chọn loại gà nhỏ làm sạch hoàng kỳ thái nhỏ đặt vào trong bụng gà. Đem đặt gà vào một nồi tiềm cho đến khi chín nhừ thì lấy ra. Thịt gà thì ăn uống nước hầm. Công dụng Món này dùng cho người viêm thận mãn suy kiệt. BẦU DỤC LỢN XÀO ĐẬU ĐŨA Nguỵên liệu Bầu dục 200g Đậu đũa 400g Cách ỉàm Bầu dục lợn bóc hết màng rife sạch thái lát ướp gia vị vừci ăn. Đậu đũa rửa sạch thái lát. Bầu dục đã tẩm ướp đem xào qua rồi múc ra đĩa. Tiếp tục cho đậu đũa vào xào khi đậu đũa gần chín thì cho bầu dục đã xào qua vào đảo cùng cho đến khi chín kỹ thì nêm gia vị vừa dùng rồi bắc ra. 86 IAU OI biên tại Công dụng Dùng cho người viêm thận mãn cơ thể suy yếu. RỀ CỎ TRANH Nguỵên liệu Rễ cỏ tranh khô 300g tươi thì 60g Cách làm Cỏ tranh ngâm nước rửa sạch nhặt hết những chỗ cỏ úa hỏng. Cho cỏ tranh vào một túi vải rồi đặt vào ấm sắc lấy nước uống. Công dụng Dùng cho người viêm thận do phong nhiệt cho người viêm thận mãn có phù nặng. RỀ CÓ TRANH NẤU VÓI ĐẬU ĐỎ Nguỵên liệu Rễ cỏ tranh khô 250g 500g cỏ tranh tươi Đậu đỏ 120g Cách làm Cỏ tranh ngâm nước rửa sạch nhặt hết những chỗ cỏ úa hỏng. Đậu đồ ngâm nước ấm trong vòng 15 phút thì vớt ra để ráo. Thực đơn dub ctaõqg cho ngíàỉ bệah thậ 87 Rễ cỏ tranh cho vào túi vải. Đậu đỏ cho vào nồi đổ nước vừa đủ cho túi cỏ tranh vào nấu đến khi cạn nước. Ăn đậu đỏ. Công dụng Dùng cho cả người viêm thận cấp và người có viêm thận mãn. BÍ ĐAO LUỘC Nguyên ỉiệu Bí đao 500g Gừng tươi một ít Cách íàm Bí đao gọt vỏ bỏ ruột cắt miếng. Cho bí đao vào nồi đổ khoảng 1 5 lít nước vào luộc kỹ lấy ba bát nước canh cho một chút gừng tươi vào. Chia uống ba lần trong ngày. Công dụng Dùng cho người viêm thận cấp do phong nhiệt tác động vào phế gây nên. Ô MAI Ômai đốt thành than tán thành bột mổi ngày dùng hai lần mỗi lần l 5g. Uống liền trong 7 - 8 tuần. Dùng cho người viêm thận mãn có nhiểu protein niệu có tác dụng hạ protein niệu khá tốt . 88 LÃN m bà scựn
