Tham khảo tài liệu 'thực đơn dinh dưỡng cho người bệnh dạ dày part 9', văn hoá - nghệ thuật, khéo tay hay làm phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả | Muối lg Mì chính lg Cách ỉàm Mướp đắng rửa sạch thái miếng dày khoảng 1 cm thịt bò rửa sạch thái miếng mỏng ngâm trong rượu màu khoảng một giờ hành và gừng băm nhỏ. Cho chảo lên đổ dầu vào khi dầu nóng cho mướp đắng thịt bò vào đảo đều khi thịt bò chuyên màu lay ra để ráo nước. Cho thêm dầu vào khi dầu sôi cho hành gừng vào đảo đều cho thêm đường xì dầu mì chính nước đợi khi sôi già thêm một ít tinh bột. sau đó bỏ thịt bò mướp đắng đảo đều thêm một lúc là được. Công dụng Kích thích dịch vị tiết dịch tạo cảm giác thèm ăn. THỊT LỌN HẦM củ CẢI Nguỵên liệu Thịt lợn 200g Cú cải 300g Gừng 5g Muối Ig Xì dầu lOmỉ Cách làm Đem củ cải rửa sạch thái khúc vừa ãn thịt lợn rửa sạch rồi thái miếng gừng thái lát mỏng. Cho thịt lợn. 162 BÌH íỉk - củ cải gìíng bỏ vào nồi đất thêm một lượng nước vùcì đủ hầm cho đến khi chín nhừ là được Công dụng Phòng và trị bệnh dạ dày. THỊT LỌN NẤU DUA CHUA Nguỵên liệu Duel chua 50g Thịt lợn nạc 100g Nước canh lOOOml Muối 2g Mì chính Ig Cách làm Thái dưa chua thành sựi nhỏ. thịt lợn nạc rửa sạch thái thành sợi ngâm trong nước một luc Cho nồi lên bếp cho dưa chua muối nước canh vào nồi. sau khi sôi cho ra một bát lớn. Cho nước canh và thịt vào nồi đun sỏi vớt hết váng cho mì chính vào là dùng được. Công dụng Tăng cường sự co bóp của dạ dày và ruột và phòng trị bệnh táo bón. Thưc íb dinh díõtig cho t tòi bệnh dạ dày 163 THỊT LỢN HẨM KHOAI LANG Nguyên liệu Khoai lang 250g Thịt lợn 250g Rượu màu 5ml Muối tinh 3g Cách làtn Khoai lang gọt vỏ. thái miếng. Thịt lợn rửa sạch thái miếng nhỏ. bỏ vào nồi đổ rượu muối và một lượng nước vừa đủ đun to lủa hớt các bọt nổi trên mặt đun khoảng một giờ thì cho khoai lang vào đun tiếp khi khoai lang nhừ là được. Công dụng Trị các chứng viêm dạ dày mãn tính táo bón. TÕM HẸ NHÚNG HÀNH Nguyên liệu Hành l 0g Tôm hẹ 500g Canh xuông 20ml Rượu màu Sml Muối 2g Đường trắng 5g Dầu lạc 30ml 164 WÍI15ỈMI bcr .
