Tham khảo tài liệu 'thực đơn dinh dưỡng cho người bệnh loãng xương part 2', văn hoá - nghệ thuật, khéo tay hay làm phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả | hơn hẳn so với những người có cuộc sống tươi vui hạnh phúc. Nguyên nhân là do khi bị trầm cảm cơ thể sẽ sản xuất nhiều cortisol một hoóc môn liên quan đến stress. Chất này làm giảm lượng chất khoáng trong cơ thể. CÁC LÒI KHUYÊN VỀ DINH DƯỠNG TRONG VIỆC PHÒNG VÀ CHỮA BỆNH LOÃNG XƯONG 1. Tăng thêm các thửc ăn giàu canxi Sữa và các chế phẩm từ sữa như fomat nên dùng các loại sữa có ít chất béo ơ một số nước người ta tăng cường canxi vào bánh mì. Tốt nhất là nên ăn những thức àn giàu canxi được coi như một nguồn thức ãn giàu can xi cho bữa ăn. Người già cần nhiều hơn khi còn trẻ vì khả năng hấp thu canxi của họ kém hơn. Những người dưới 50 tuổi cần dùng lOOOmg canxi mỗi ngày người trên 50 tuổi cần dùng 1200 mg mỗi ngày. Hải sản cũng là một loại thực phẩm chúa rất nhiều canxi. 2. Lượng protein chất đạm trong khẩu phẩn nên vừa phải An nhiều đạm nhất là thịt phải đảm bảo đủ canxi vì chế độ ăn nhiều đạm làm tăng bài xuất can xi theo nước tiểu. Thực đơn dinh dưõnc chơ người bệnh lơãng xương 19 Việc ăn quá nhiều thịt sẽ làm thất thoát canxi dẫn đến bệnh loãng xương. Khi vào cơ thể các protein của thịt gây axit hóa máu. Để trung hỏa xương phóng thích các ion canxi và magie có tính kiềm khiến xương trở nên giòn và dễ gãy. Lượng thịt tiêu thụ càng nhiều lượng canxi mất đĩ càng lớn. Theo khuyến cáo của các nhà dinh dưỡng để phòng loãng xương chỉ nên ăn mỗi ngày 1 g thịt cho 1 kg thể trọng chẳng hạn những người nặng 60 kg chỉ nên ăn 60 g thịt ngày. 3. Ăn nhiều rau và trái câỵ các thức ân có chứa nhiều oestrogen thực vật Vitamin K có nhiều trong rau xanh đóng vai trò quan trọng trong quá trình hình thành xương khiến xương đậm đặc hơn. Những loại rau giàu vitamin K bao gồm súp lơ xanh bắp cải cải Brussel cải xoắn. Giá đỗ các loại cây rau như mùi tây bắp cải cà chua dưa chuột tỏi . . . cũng làm giảm mất xương và làm tăng chất khoáng trong xương. 4. Có thời gian hoạt động ngoài trời nhất định để tăng tổng hdp vitamin D trong cơ thể. Vitamin D có vai trò quan trọng trong việc hấp thu
