Tham khảo tài liệu 'thực đơn dinh dưỡng cho bà mẹ mang thai và sinh con part 6', văn hoá - nghệ thuật, khéo tay hay làm phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả | Hành tỏi khô đường kính hạt tiêu xay Dầu ãn xì dầu ớt Cách làm Chân giò chọn chân trước cạo rủa sạch chặt miếng to. Hành tỏi khô bóc vỏ hàhn khô băm nhỏ Ướp chân giò với hành khô đường kính xì dầu khoảng 20 phút cho ngấm. Nấm rơm rủa sạch bổ đôi. Ngồng cải nhặt rửa sạch thái khúc 5 cm. Đun sôi dầu. cho chân giò vào rán vàng gắp vào xoong cho tỏi vào rồi đổ ngập nước đun sôi 5 phút hạ nhỏ lửa đến khi chân giò nhừ. Thỉnh thoảng nhớ đảo luôn để chân giò được chín đều. Phi thơm hành khô cho nấm vào xào săn. nêm gia vị khi chân giò gần cạn nước thi đo nấm vào. Ngồng cải chần qua nước sôi bày ở dưới đĩa nước cạn chân giò chín mềm thi gắp ra bày lên trên rắc hạt tiêu xay. Khi ăn chấm ngồng cải với xì dầu điểm vào lát ớt. Chân giò có màu cánh gián thơm vị ngọt. GÀ XÉ PHAY Nguyên liệu Thịt lườn gà 500g Hành củ muối 20g Giá đỗ 100g 82 Canh giấm 1 thìa Nước mắm 1 thìa canh Chanh 2 quả Ôt băm nhỏ 2 quả Rau răm thái nhỏ Bột nêm tiêu đường Cách làm Gà rửa sạch luộc chín vớt ra để nguội rồi xé nhỏ Chần giá đỗ trong nước sôi khoảng 1 phút thì vớt ra để ráo. Hành muối xắt làm đôi ướp với giấm nước mắm và đường khoảng 10 phút. Trộn đều thịt gà VỚI giá đỗ hành muối nêm nước mắm đường nước cốt canh tiêu bột nêm ớt rau râm cùng với một chút nước dùng gà khoảng 10 phút trước khi ăn. LUON BĂM SẢ Nguyên liệu Lươn 500g Nghệ tươi sả ớt Tiêu xay dầu hào nước mắm. muối Thì là cà chua dầu ăn Bánh phồng tôm hoặc bánh đa. 83 Cách làm Ot bỏ hạt sả bóc bỏ hết lớp vỏ già lấy phần gốc trắng nõn. Nghệ gọt bỏ vỏ. Lươn làm sạch lọc bỏ xương sống rồi bãm nhỏ vớt ớt sả giữ lại ít sả đe phi thơm nghệ tiêu xay và tẩm ướp chút nước mắm. muối dầu hào. Cho dầu ãn vào chảo đun nóng già phi thơm sả đổ lươn đã tẩm ướp vào xào đến khi vàng sém thì trút ra đĩa to. Bánh đa hoặc bánh phồng tôm bày xung quanh. Trang trí thêm lá thì là hoa dưa chuột hoa cà chua hoặc cà rốt tỉa. Khi ăn dùng bánh đa phồng tôm xúc lươn băm sả. ĐỦI GÀ RIM NƯỚC DỪA Nguyên liệu Đùi gà Sầ ớt băm nhuyễn Nước cốt dừa 4 cái 2 thìa canh 150ml .
