Tài liệu “Thực đơn dinh dưỡng cho người bệnh khớp” được biên soạn với mục đích hướng dẫn các bạn đọc chế biến nhiều loại thức ăn phù hợp cho người bệnh khớp, đưa ra các phương pháp ăn uống hợp lý kết hợp với việc điều trị bệnh hiệu quả, qua đó cải thiện sức khỏe của người bệnh | LAN ANH Biên soạn Tlìực dơn Jink dưỡng cho người BỆNH KH0P __ NHÀ XUẤT BẢN VÁN HOÁ - THÒNG TIN THỰC DON DINH DựÕNG CHO NGƯÒI BỆNH THẤP KHÔP LAN ANH Biên soạn NHÀ XUẤT VÃN HOÂ THÔNG TIN THẾ NÀO LÀ VIÊM KHỚP Viêm khớp là một rối loạn mãn tính của khớp ảnh hưồng đến gần 50 số người từ 65 tuổi trở lên. Tình trạng này còn được gọi là sự hao mòn cơ học của khớp gây phá hủy sụn. Phần lớn bệnh nhân không bị ảnh hưởng nghiêm trọng cấp thơ. nhưng viêm khớp có thể gây đau mãn tính và tàn tật nặng nề. Trước kia viêm khớp mãn tính được coi là bệnh của tuổi già nhưng gần đây nó có xu hướng xuất hiện nhiểu cả ở những người trẻ. Các trường hợp nặng nếu không được điều trị tốt có mất khả năng vận động hoặc biến dạng khớp. Trên thế giơ. cứ 8 người ở độ tuổi từ 18 đến 79 có một người bị viêm khớp mãn tính. Tại Mỹ có 16 triệu người mắc bệnh này trong đó 75 là nữ. NHỮNG NGUYÊN NHÂN CHÍNH GÂY BỆNH VIÊM KHỚP 1. Độ tuổi Tuổi tấc tỉ lệ thuận với nguy cơ mắc bệnh thấp khớp. Theo thống kê có khoảng ẵ số người từ 65 tuổi mắc bệnh viêm khớp trong khi đó chỉ có 1 trong 250 trẻ em bị bệnh này. 2. Gien Nếu gia đỉnh có cha mẹ hoặc họ hàng bị bệnh thấp khớp thì nguy cơ mắc bệnh sẽ cao hơn. Các Thực dơn dinh dưỡng cho người bệnh thẩp khớp
