Tham khảo tài liệu 'thực đơn dinh dưỡng cho người bệnh khớp part 8', văn hoá - nghệ thuật, khéo tay hay làm phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả | Cho thịt dê và một nửa gừng thái lát vào nồi đất. Rồi cho khởi tử nUớc muối một nửa hành thái khúc vào. Đun sôi cho lửa nhỏ hầm cho chín rồi cho tiếp hành gừng còn lại cùng mì chính là được. Công dụng Mạnh gân cốt. THỊT DỄ PHÁ CỐ CHỈ Nguyên liệu Phá cố chỉ 10g ĐỖ trọng 10g Thịt dê 100g Muối 3g Cách làm Thịt dê thái miếng cho vào nồi cùng một lương nước vừa đủ đun trong 30 phút sau đó cho đỗ trọng phá cố chỉ đun tiếp 15 phút nữa là được. Công dụng Bổ huyết mạnh gân. CANH THỊT DÊ THẢO QUẢ Nguyên liệu Thịt dê Riềng 250g 5g 120 LAN ANtt biên oạn Cà rốt Lá lốt Thảo quả Hồ tiêu Trần bì Muối Hành 200g 5g 5g 5g 3g 3g Cách làm Thịt dê rửa sạch thái chỉ cà rốt thái miếng. Cho thịt dê cà rốt thảo quả đun thành canh lại cho muối mì chính làm canh ăn hay cho gạo nấu thành cháo ăn Ba ngày ăn một lần ăn nóng. Công dụng Mạnh gân cốt. CHÁO TUỶ XƯƠNG SỐNG DÊ Nguyên liệu Tuỷ xương sống dê 100g Gạo nếp 50g Gia vị vừa đủ Cách làm Rửd sạch tuỷ dê và thái nhỏ tuỷ gạo nếp vo sạch nấu thành cháo. Cho gia vị vừa ăn. Tốt nhất ăn bữa này vào buổi tối. Thực đơn dinh dưỡng chơ người bệnh thấp khớp 121 Công dụng Làm chắc xương. THẬN DÊ DỖ TRỌNG NGŨ VỊ Nguyên Bệu ĐỖ trọng 15g Ngũ vị 6g Thận dê 2 quả Dầu thực vật 20g Bột kiến thực 5g Hành 5g Gừng 5g Xì dầu 10g Mỉ chính 2g Cách làm Cho đỗ trọng ngũ vị vào nồi đất cho vào một lượng nước vừa đủ đun khoảng 50 phút bỏ bã chắt lấy nước thuốc. Hành thái khúc gừng thái chỉ. Rửa thận dê lọc bỏ màng gân thái nhỏ trộn với nước kiến thực đảo đều. Cho chảo lên bếp đổ dầu vào khi dầu nóng cho thận vào xào nhanh bằng lủfa to cho vừa t ýi chín thì đổ nước đổ trọng ngũ vị vào. Tiếp đó cho xì dầu hành gừng mì chính vào là được. 122 LAN ANH biên oạn
