Trong thời gian qua, các ngành chăn nuôi của nước ta phát triển với tốc độ nhanh. Tốc độ tăng trưởng bình quan giai đoạn 2001-2006 đạt | Với tiềm lực sẵn có của ngành, Cục Thú y có chủ trương xây dựng tổ chức bộ máy gọn, nhẹ, ứng phó nhanh, làm việc có hiệu quả, phân công, phân cấp cụ thể không chồng chéo, phối hợp chặt chẽ giữa các cơ quan của Cục đến từng chi cục; Phát huy sức mạnh sẵn có của tổ chức thú y từ TW đến địa phương; Sử dụng tối đa các tiềm lực về máy móc, thiết bị và nhân lực sẵn có đồng thời tăng cường năng lực các phòng thí nghiệm phục vụ công tác bảo vệ môi trường; Phòng kế Hoạch, Khoa học và hợp tác Quốc tế - Cục Thú y là bộ phận giúp việc Cục trưởng và làm đầu mối, liên hệ với Cơ quan cấp trên là Vụ KHCN và Môi trường - Bộ Nông nghiệp & Phát triển Nông thôn, với các trung tâm kỹ thuật thuộc Cục ( Trung tâm Kiểm tra Vệ sinh Thú y TW 1 và 2, Trung tâm chẩn đoán và 07 trung tâm vùng), các Chi Cục Thú y. Trên cơ sở đó, Cục Thú y thành lập nhóm làm việc (Working group) bao gồm thành phần như sau: 01 Phó cục Trưởng phụ trách, 01 cán bộ phòng Kế hoạch - trưởng nhóm cùng các thành viên của cục thú y, Trung tâm chuyên ngành và các chi cục ( theo danh sách kèm theo); Nhóm hoạt động theo quy chế được Cục Thú y ban hành sau khi có ý kiến của Phòng Môi trường - Vụ KHCN và MT Bộ Nông nghiệp & Phát triển Nông thôn.
