Nguồn gốc và yêu cầu sinh thái Đậu Hà Lan được trồng từ rất lâu, nhưng người ta chưa rõ nguồn gốc chính xác của nó. Nhiều nhà khoa học căn cứ vào sự phân bố gen của loài này đã cho rằng đậu Hà lan có nguồn gốc từ vùng Cận Đông, Trung Á Mặc dù hiện nay đậu Hà Lan được trồng ở nhiều nước khác nhau trên thế giới nhưng đậu chỉ sinh trưởng tốt và cho năng suất cao trong điều kiện nhiệt độ từ 18-20 0C, khí hậu ẩm. Nhiệt độ trên 250C và dưới. | Kỹ thuật trồng đậu Hà Lan theo hướng sản xuất rau an toàn I. Nguồn gốc và yêu cầu sinh thái Đậu Hà Lan được trồng từ rất lâu nhưng người ta chưa rõ nguồn gốc chính xác của nó. Nhiều nhà khoa học căn cứ vào sự phân bố gen của loài này đã cho rằng đậu Hà lan có nguồn gốc từ vùng Cận Đông Trung Á Mặc dù hiện nay đậu Hà Lan được trồng ở nhiều nước khác nhau trên thế giới nhưng đậu chỉ sinh trưởng tốt và cho năng suất cao trong điều kiện nhiệt độ từ 18-20 0C khí hậu ẩm. Nhiệt độ trên 250C và dưới 120 C cây sinh trưởng chậm và ở 35 0C cây tàn lụi nhanh. Đậu Hà Lan yêu cầu dinh dưỡng khoáng không cao. Cây có thể sinh trưởng phát triển trên nhiều loại đất từ đất cát nhẹ nhiều mùn đến đất sét nặng nhưng tốt nhất là đất nhiều mùn đến đất sét nhiều mùn. Trên đất nhẹ đất cát không giữ được ẩm nên năng suất có xu hướng giảm. Độ chua của đất trồng đậu Hà Lan thích hợp là pH khoảng 5 5 -7 0. II. Các biện pháp kỹ thuật 1. Thời vụ Gieo trồng từ 5 10 đến 5 11 thu hoạch từ tháng 12 đến đầu tháng 3 năm sau. Nếu gieo muộn bệnh phấn trắng hại nặng làm năng suất giảm rõ rệt. 2. Giống Giống địa phương Vùng Gia Lâm Văn Đức Văn Lâm Hưng Yên . Giống nhập nội từ Thái Lan Đài Loan Trung Quốc Nhật Bản và Pháp. Nguồn giống nhập nội cho năng suất cao phẩm chất tốt nhưng tính chống chịu bệnh kém đặc biệt là bệnh phấn trắng. - Giống đậu Hà Lan leo cần 40 - 50 kg hạt ha 1 5 - 1 8 kg sào . - Giống đậu Hà Lan lùn cần 60 - 80 kg hạt ha 3 kg sào . 3. Làm đất - Chọn loại đất giữ ẩm tốt chân đất cao dễ thoát nước có độ pH từ 6 0 - 6 5 pH dưới 5 5 phải bón vôi 10-15 kg vôi bột sào . - Đất được cày bừa kỹ làm sạch cỏ trước khi gieo. Cần thực hiện chế độ luân canh với cây khác họ đặc biệt là cây lương thực. - Chia luống 1 3 m mặt luống rộng 1 0 m cao 25-30 cm. 4. Mật độ khoảng cách Gieo 3 hàng với đậu Hà Lan lùn gieo 2 hàng với đậu Hà Lan leo trên luống để tiện cắm giàn. Khoảng cách gieo - Đậu Hà Lan thấp cây hàng cách hàng 30 cm cây cách cây 7cm mật độ 32 vạn cây ha. - Đậu Hà Lan leo hàng cách hàng 60-70 cm
