Bơ là loại trái cây rất giàu dưỡng và có giá trị xuất khẩu, ngoài ăn tươi quả bơ còn được chế biến thành các món rất hợp khẩu vị như sa lát, sinh tố, súp, nước sốt. Trong công nghiệp, quả bơ đã được chế biến thành gacamol, dầu ăn rất bổ dưỡng, nến xông phòng hay chế biến thành dầu hấp tóc, dưỡng da Trong sách kỹ lục Guiness, Bơ là loại quả được xác nhận có hàm lượng dinh dưỡng cao nhất trong các loại trái cây. Cây Bơ trong cơ cấu cây trồng Bơ là. | Tại sao nên chọn và trồng giống bơ trái vụ Bơ là loại trái cây rất giàu dưỡng và có giá trị xuất khẩu ngoài ăn tươi quả bơ còn được chế biến thành các món rất hợp khẩu vị như sa lát sinh tố súp nước sốt. Trong công nghiệp quả bơ đã được chế biến thành gacamol dầu ăn rất bổ dưỡng nến xông phòng hay chế biến thành dầu hấp tóc dưỡng da . Trong sách kỹ lục Guiness Bơ là loại quả được xác nhận có hàm lượng dinh dưỡng cao nhất trong các loại trái cây. Cây Bơ trong cơ cấu cây trồng Bơ là một loại cây trồng lợi thế và nhiều tiềm năng phù hợp với điều kiện thổ nhưỡng khí hậu đặc thù của vùng Tây Nguyên qua thực tế trồng trọt lâu đời cùng những kết quả nghiên cứu cho thấy ở độ cao trên 500m với các nền đất đỏ và đất xám mà nhiều nơi khác không dễ có được cây bơ sinh trưởng phát triển tốt năng suất cao chất lượng vượt trội và có thể xem là cây trồng đặc sản của Vùng. Cây Bơ cũng là cây trồng xen rất phù hợp cho nhiều diện tích ở vùng thủ phủ cà phê cây bơ tiếp nhận ánh sáng ở tầng cao khai thác dinh dưỡng ở tầng sâu hơn cây bơ che bóng chắn gió phù hợp cho cà phê và các ngưồn ký chủ sâu bệnh hại gần như không tương thích. Trên toàn tỉnh Đắk Lắk đã có gần 50 diện tích cà phê già cỗi và rất khó tái canh cà phê trong nhiều năm qua giá cà phê biến động ở mức thấp hiệu quả đầu tư trên nhiều diện tích cà phê già cỗi không cao. Nhu cầu về giống bơ như là một trong số loại cây trồng luân canh và xen canh hiệu quả thực tế cây bơ đã đem lại thu nhập rất cao đặc biệt là bơ nghịch mùa trái vụ. Ngoài các tỉnh Tây Nguyên một số tỉnh thành khác có bơ cung cấp cho thị trường trong nước nhưng sản lượng không lớn. - Tỷ lệ diện tích trồng bơ ở các huyện tại ĐắkLắk Chỉ có 9 trong 14 huyện thành phố có diện tích bơ lớn để cung cấp cho thị trường cả nước. Theo thống kê của chương trình Phát triển Chuỗi Giá trị Bơ trái Đắk Lắk năm 2006 vào mùa chính vụ có khỏang 126 vựa bơ sản lượng bơ cung cấp cho thị trường là tấn mùa diện tích bơ đang cho thu hoạch quả khoảng cây ha bơ mật .
