tài liệu “Giáo trình vi sinh vật học công nghiệp” này là tài liệu giảng dạy và học tập trong các trường THCN ở Hà Nội, đồng thời là tài liệu thao khảo hữu ích cho các trường có đào tạo các ngành kỹ thuật – nghiệp vụ và đông đảo bạn đọc quan tâm đến vấn đề hướng nghiệp và dạy nghề | . Cấu tạo tế bào . Ị. Vách tế bào xạ khuẩn - Cấu tạo gồm lớp ngoài lớp trong và lớp giữa tương đối dày và khá vững chắc đó là nguyên nhân làm cho khuẩn lạc xạ khuẩn rắn chắc hơn khuẩn lạc vi khuẩn. - Vách tế bào xạ khuẩn có cấư tạo hóa học là protein lipit mucopolisaccarit ngoài ra còn chứa cả các hợp chất phốt pho và axìt teictioic nhiều men và các loại men này tham gia vào quá trình trao đổi chất của tế bào. - Vách tế bào xạ khuẩn có nhiều chức năng như Cho phép các chất kháng sinh axit amin men nhiều hợp chất khác kể cả hợp chất hoá học có kích thước lớn như dextran protein chui qua một cách dễ dàng. Cho phép các chất dinh dưỡng từ môi trường bên ngoài cũng được thẩm thấu có chọn lọc qua màng. Bên ngoài màng tế bào có thể có vỏ nhày capsule lớp vỏ này cấu tạo từ polisaccarit và thường rất mỏng ở một số xạ khuẩn lớp vỏ nhày được tạo thành trong quá trình hình thành bào tử. . Màng nguyên sinh chất của xạ khuẩn Bên ưong vách tế bào là một lớp màng mỏng bao phủ trực tiếp nguyên sinh chẩt gọi là màng nguyên sinh chất. Màng này dày khoảng 7 5 - 10 0nm chúng có cấu tạo tương tự như màng nguyên sinh chất của vi khuẩn. Chức nãng chủ yếu của màng nguyên sinh chất xạ khuẩn là điều hoà hấp thu các chất dinh dưỡng vào tế bào và tham gia vào quá trình hình thành bào tử. . Nguyên sinh chất và nhân của xạ khuẩn Cũng tương tự như nguyên sinh chất và nhân của vi khuẩn do đó người ta cho rằng xạ khuẩn cùng loài với vi khuẩn. Trong nguyên sinh chất của xạ khuẩn có chứa Mezoxom có hình bọng hay hình ống chức năng của mezoxom là làm tăng diện tiếp xúc của màng nguyên sinh chất do đó làm tăng hoạt tính của enzym tăng chuyển điện tử. Riboxom Như của vi khuẩn. Các vật thể khác Cấc vật thể ẩn nhập gồm có các hạt poliphotphat hình cầu bắt màu thuốc nhuộm Soudan III các hạt polisaccarit bắt màu dung dịch lugol. 27 . Bào tử và sự hình thành bào tử Đốt thưa Đốt dày Đốt chùm Đốt cong Đổt sao Đốt xoắn chùm Đổt xoắn ếc Đổt xoắn ốc chùm Hình . Hình thái các loại khuẩn ti xạ
