Tham khảo tài liệu 'tuyển tập tiêu chuẩn nông nghiệp việt nam tập 6 quyển 2 part 8', kinh tế - quản lý, tiêu chuẩn - qui chuẩn phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả | TIÊU CHUẨN RAU QUẢ TCVN 5245 - 90 Độ axit của axit soocbic X5 tính theo mililit dung dịch kiểm 0 lmol l biểu thị bằng công thức 7 sau 20 Ax V 5 11 2 x A XĨÕÕÕ 7 Trong đó V - thổ tích còn lại của dịch cất tính bằng mililit ít hơn V một chút V là thể tích dịch cất được tập trung lại - xem mục Ax và Ar - có nghĩa giống như ở mục . 11 2 - khối lượng tính bằng miligam của đương lượng axit soocbic ứng với Iml dung dịch natri hydroxit 0 lmol l- . Phương pháp tính và công thức Hiệu chỉnh thể tích v4 của dung dịch natri hydroxit đã dùng để chuẩn độ axit soocbic. . Sản phẩm lỏng Độ axit dễ bay hơi của mẫu tính theo mili đương lượng trên 100ml hoặc tính theo số gam axit axetic trên 100ml biểu thị theo hai công thức tương ứng 8 và 9 . 6 10 L 20 A r Ỵlr ụ 1 2 Ar looojjr 0 6 T f 20 A r Ỵ r .o. Vo _ ự 1 2 Ar 1000J V Trong đó V4 - thể tích đã được hiệu chỉnh tính bàng mililit của dung dịch natri hydroxit dùng để chuẩn độ Ax và Ar - có nghĩa giống như ở mục V và V - có nghĩa giống như ở mục vo - có nghĩa giống như ở mục . . Các sản phẩm dạng nhão rắn hoặc đông lạnh Độ axit dễ bay hơi của mẫu tính theo mill đương lượng trên 100g hoặc số gam axit axetic trên 100g biểu thị bằng hai công thức tương ứng 10 và 11 - V r 4 20 Ax r 11 2 Ar XĨÕÕÕZ V 77 10 r . _ 0 6 9 K f 20 Ax V V kĨUxZxioooJ V 11 Trong đó v4 - có nghĩa giống như ở mục Ax và Ar - có nghĩa giống như ở mục 286 TIÊU CHUẨN RAU QUẢ TCVN 5245 - 90 V và V - có nghĩa giống như ở mục m0 - có nghĩa giống như ở mục . . Xác định axìt benzoic trong dịch cất có mặt hoặc không có mặt khí sunfurơ . . Thuốc thử . Axit benzoic dung dịch chuẩn chứa 20mg axit benzoic hoạc 23 6mg natri benzoat trên một lít. . Nhận biết và xác định Tập trung thể tích V đã biết khoảng 250ml của dịch cất như đã nêu ở trên mục . Kiểm tra sự có mặt của axit benzoic trước khi xác định độ axit dê bay hơi. Nhận biết Cho 2ml dịch cất vào cuvet silica và
