1. Minh hoạ bài giảng về hô hấp : Hô hấp là quá trình oxi hoá các hợp chất hữu cơ để giải phóng ra năng lượng sinh học (ATP , chứa khoảng 40 % năng lượng của nguyờn liệu hô hấp) và năng lượng dưới dạng nhiệt. Như vậy rõ ràng hô hấp là một quá trình toả nhiệt. 2. Rèn luyện kĩ năng thực hiện chính xác các thao tác trong phòng thí nghiệm. 3. Rèn luyện khả năng.