Gấc: (Momordica cochinchinensis), cây leo, họ Bầu bí (Cucurbitaceae). Lá mọc so le, chia thuỳ khía sâu tới 1/3 hay 1/2 phiến lá. Hoa vàng nhạt, đơn tính. Quả hình bầu dục dài 15 - 20 cm, có gai mềm, khi non có màu xanh, chín màu đỏ. Trong quả có nhiều hạt xếp thành hàng dọc, có màng đỏ bao bọc. Hạt có vỏ cứng, đen. Trong hạt có nhân chứa nhiều dầu. Gấc (G) thường dùng làm thực phẩm, còn dùng làm thuốc. Chiết, ép màng đỏ hạt G, được dầu G màu đỏ tươi, thơm, chứa nhiều. | Kỹ Thuật Trồng Gấc Gấc Momordica cochinchinensis cây leo họ Bầu bí Cucurbitaceae . Lá mọc so le chia thuỳ khía sâu tới 1 3 hay 1 2 phiến ìlá. Hoa vàng nhạt đơn tính. Quả hình bầu dục dài 15 - 20 cm có gai mềm khi non có màu xanh chín màu đỏ. Trong quả có nhiều hạt xếp thành hàng dọc có màng đỏ bao bọc. Hạt có vỏ cứng đen. Trong hạt có nhân chứa nhiều dầu. Gấc G thường dùng làm thực phẩm còn dùng làm thuốc. Chiết ép màng đỏ hạt G được dầu G màu đỏ tươi thơm chứa nhiều axit béo và p -caroten tiền vitamin A . Cứ 1 ml dầu G chứa khoảng đơn vị p -caroten tương ứng khoảng đơn vị quốc tế vitamin A. Dùng trị bệnh khô mắt quáng gà làm vết thương vết bỏng chóng lên da non. Theo y học cổ truyền nhân hạt G chữa mụn nhọt tiêu thũng đắp chỗ sưng đau vú rễ sao vàng tán nhỏ chữa tê thấp hạt giã nát đắp chữa trĩ lòi dom. I. Kỹ thuật chọn giống và ươm cành 1. Chọn Giống Có thể trồng bằng hạt hoặc trồng băng hom. - Nếu trồng bằng hạt Cần chọn trái lấy hạt ở những cây có trái to sai trái đợi cho trái chín đỏ hoàn toàn mới cho thu trái và nên để cho trái chín rực thêm vài ngày sau đó dùng tay bóp lấy hạt. Trước khi gieo thì cần chà rửa thật sạch lớp nhớt bọc quanh vỏ hạt để hạt dễ nẩy mầm. Xử lý hạt Ngâm hạt trong dung dịch axit sunfuric 10 trong khoảng 24h cho vỏ hạt mềm gieo dễ nảy mầm hơn. Hoặc ngâm hạt trong nước ấm khoảng 55 - 60 oC trong thời gian 10 - 12h cũng cho tỷ lệ nảy mầm cao. Sau khi xử lý ươm hạt trong bầu đất cho hạt nảy mầm. Khi cây con cao khoảng 20cm sẽ đem trồng vào các hố đã chuẩn bị sẵn. Trồng bằng hạt sẽ cho cả cây đực và cả cây cái nhưng chỉ cây cái mới có quả. Do đó nên trồng bằng hom. - Chọn giống bằng hom Gấc cũng có thể trồng bằng cách nhân giống vô tính bằng cách giâm. Chọn những cây mẹ sai quả quả to chín đẹp làm cây lấy hom giống. Chọn dây gấc bánh tẻ cắt thành từng đoạn dài 30 - 40cm gọi là hom . Mỗi hom phải có từ 2 - 3 đốt trở lên. 2. Ươm cành Có 2 cách để ươm cành Cách 1 Cắt bằng đầu bôi vôi hai đầu đem giâm xuống khu vực cát ẩm. Chú ý Đầu
