Chọn giống: Hiện có 2 nhóm chính: Nhóm quả vỏ xanh đậm khi còn xanh, khi chín thì chuyển sang màu đỏ và nhóm quả chín có màu vàng. Quả hình khối hoặc hình vuông, thịt quả dày, trọng lượng bình quân trên 100g/quả, ăn hơi ngọt, không cay. Hiện các cửa hàng bán giống rau đang có các giống lai F1 được nhập khẩu từ Mỹ, Thái Lan, Hàn Quốc, Đài Loan, Trung Quốc vừa cho năng suất cao, chất lượng tốt và khả năng chống chịu bệnh tốt, đặc biệt là bệnh héo xanh | Kỹ Thuật Trồng Ớt Ngọt - Chọn giống Hiện có 2 nhóm chính Nhóm quả vỏ xanh đậm khi còn xanh khi chín thì chuyển sang màu đỏ và nhóm quả chín có màu vàng. Quả hình khối hoặc hình vuông thịt quả dày trọng lượng bình quân trên 100g quả ăn hơi ngọt không cay. Hiện các cửa hàng bán giống rau đang có các giống lai F1 được nhập khẩu từ Mỹ Thái Lan Hàn Quốc Đài Loan Trung Quốc vừa cho năng suất cao chất lượng tốt và khả năng chống chịu bệnh tốt đặc biệt là bệnh héo xanh. - Thời vụ trồng Vụ Đông-Xuân gieo hạt vào khoảng tháng 8 tháng 9 để trồng vào tháng 10 thu hoạch vào tháng 1-2 thường cho năng suất cao nhất. Vụ Xuân-Hè gieo hạt vào tháng 12 để trồng vào tháng 1 hoặc đầu tháng 2 thu quả vào tháng 3-4 năng suất thấp hơn dễ bị thối trái nhưng bán được giá cao vì trái vụ. - Gieo ươm cây giống trong khay bầu Trộn giá thể theo tỷ lệ1 1 1 với các thành phần như sau 1 phần phân chuồng hoai mục 1 phần tro bếp hoặc trấu hun hoặc xơ dừa 1 phần lớp đất mặt giàu mùn được đập nhỏ. Nếu đất nghèo dinh dưỡng thì nên bổ sung thêm 0 5 kg phân lân cho 10 kg hỗn hợp. Bầu gieo hạt có thể được làm bằng lá chuối túi nilon hoặc các khay xốp hiện đang được bán rộng rãi ở các cửa hàng vật tư nông nghiệp. Nên gieo trong các khay bầu xốp vừa tiết kiệm được hạt giống mỗi lỗ gieo 1 hạt vừa đảm bảo được chất lượng cây con khỏe mạnh đồng đều và chủ động được thời vụ trồng không bị ảnh hưởng bất lợi của thời tiết. Gieo xong thì phủ một lớp đất bột mỏng phủ tiếp một lớp rơm rạ mỏng nữa rồi tưới nước đủ ẩm. Có thể rải trộn đều trong đất hoặc rắc xung quanh vườn ươm một trong các loại thuốc sau đây nhằm chống kiến và côn trùng tha hạt như Vibasu Furadan hoặc Basudin. Những ngày đầu tưới 2 lần ngày sau đó tưới 1 ngày lần rồi đến 2 ngày lần tùy theo thời tiết nhưng luôn đảm bảo độ ẩm cho cây sinh trưởng bình thường. Khi hạt nẩy mầm ta dỡ rơm rạ để cho cây mọc khoẻ và thẳng. Thời gian này nên phun hoặc tưới để phòng bệnh lở cổ rễ cho cây con bằng thuốc Viben C hay Benlat khi cây đã có 1-2 lá thật. Khi cây chuẩn
