Tên khoa học: Nasturtium officinale L. Họ Thập tự: Brassicaceae GIỚI THIỆU Cải xà lách xoong có nguồn ngốc Châu Âu, ngày nay được trồng ở phía Tây Châu Á và nhiều nước trong vùng nhiệt đới như Mã Lai, Ấn Độ, In-đônê-xi-a, Phi Luật Tân, Việt Nam, và ở phía Bắc Châu Phi. Cải xoong giàu Calcium (64 mg), sắt (1,1 mg), vitamin A, C, Ở Việt Nam cải xoong được trồng chủ yếu ở vùng cao, có khí hậu mát như miền Bắc, Đà Lạt, Bình Thuận. Ở Đồng bằng sông Cửu Long, Huyện Bình Minh tỉnh Vĩnh. | 17 1 A i i Ă A 1 r 1 Kỹ thuật trông cải xà lách xoong Tên khoa học Nasturtium officinale L. Họ Thập tự Brassicaceae GIỚI THIỆU f Cải xà lách xoong có nguôn ngôc Châu Âu ngày ay được trông ở phía Tây Châu Á và nhiều nước trong vùng nhiệt đới như Mã Lai Ân Độ In-đô- nê-xi-a Phi Luật Tân Việt Nam . và ở phía Bắc Châu Phi. Cải xoong giàu Calcium 64 mg sắt 1 1 mg vitamin A C . Ở Việt Nam cải xoong được trông chủ yếu ở vùng cao có khí hậu mát như miền Bắc Đà Lạt Bình Thuận. Ở Đông bằng sông Cửu Long Huyện Bình Minh tỉnh Vĩnh Long là nơi trọng điểm trông xà lách xoong có truyền thông từ lâu đời không những cung cấp cho đông bằng mà cả thành phô Hô Chí Minh. Ngoài ra tỉnh An Giang Cần Thơ cũng có trông nhưng diện tích không đáng kể. ĐẶC TÍNH SINH HỌC Thân cải non mềm xôp dài 20 - 60 cm mỗi lóng thân dài 1 - 5 cm tùy thuộc rất lớn vào thời tiết và sự chăm sóc mỗi mắt có thể mọc một cành. Lá kép có 3 - 9 lá phụ lá đỉnh to nhất lá cải hình tròn nhỏ màu xanh đậm rìa lá răng cưa. Cải xoong thuộc loại rễ chùm có nhiều rễ phụ ở đốt thân có thể hút chất dinh dưỡng và nếu đem trồng sẽ thành cây độc lập. Cải xoong rất thích sống ở nơi nhiều đất bùn sống dưới nước độ ngập khoảng 4 -5 cm nơi có dòng nước chảy như ở dưới chân của thác nước mực nước sâu thì thân cải mọc dài. Cây sinh trưởng tốt ở nhiệt độ 15 - 200C ở độ cao trên 1000 m so với mặt nước biển như vùng Đà Lạt . Độ pH của đất thích hợp nhất 6 - 7 không sống được trong đất phèn đất mặn hoặc đất cát trong mùa nắng. Cây rất thích độ ẩm cao cần nước tưới thường xuyên. QUY TRÌNH CANH TÁC Chọn giống Các giống hiện đang canh tác là giống địa phương qua chọn lọc cho thấy nó phù hợp với điều kiện canh tác ở địa phương như chống chịu sâu bệnh chịu nhiệt cao cho năng suất ổn định phẩm chất rất ngon phù hợp với thị hiếu người tiêu dùng Thời vụ Trồng được quanh năm mùa thuận là trồng vào các tháng giáp Tết 11 - 12 dl thời tiết mát mẻ thuận lợi cho sự phát triển của cây trồng và cho năng suất cao. Làm đất Trồng mới Chọn đất giàu hữu cơ .
